Gruppo
Montenegro
Gruppo Montenegro è un gruppo italiano storico attivo nel settore degli spirits e dei prodotti alimentari: noto soprattutto per l’Amaro Montenegro (formula segreta con 40 erbe), gestisce e distribuisce un portafoglio di marchi tradizionali e internazionali.
- Zola Predosa · Emilia-Romagna · Italia
- Dal 1885
- 2 prodotti
La storia
L’attività nasce a Bologna nel 1885 quando Stanislao Cobianchi formula l’Elisir Lungavita e fonda la ‘Cobianchi Stanislao Distilleria a vapore’. L’elisir, dedicato nel 1896 alla principessa Elena del Montenegro, diventa Amaro Montenegro. Nel corso del XX secolo il marchio cresce di notorietà; successivamente l’azienda si amplia tramite acquisizioni e integrazioni di marchi storici (tra cui Buton, Vecchia Romagna, Select, Bergia) e si evolve nell’attuale Gruppo Montenegro, con sede legale e stabilimenti in provincia di Bologna e attività distributiva e commerciale internazionale.
Filosofia produttiva
Valorizzare la tradizione liquoristica italiana attraverso ricette storiche e formule consolidate, puntando su qualità, identità del prodotto e responsabilità/sostenibilità aziendale; al contempo il gruppo opera come player distributivo per marchi internazionali.
Territorio
Italia (origine a Bologna); sede e stabilimenti in provincia di Bologna (Zola Predosa / San Lazzaro). Attività commerciale e distributiva in mercati internazionali.
Metodo produttivo
Per gli amari viene utilizzata una miscela segreta di botaniche macerate e infuse; per alcuni liquori tradizionali si praticano lunghe macerazioni (es. rabarbaro, nocino). Per certe categorie di distillati del gruppo (brandy) sono presenti processi di distillazione continua e discontinua seguiti da blending e invecchiamento.
Distillazione
Macerazione e infusione di botaniche per amari e liquori; distillazione continua e discontinua per alcuni brandy; blending successivo per i prodotti invecchiati.
Invecchiamento
Per i brandy invecchiamento in botti e cantine storiche, con blending e affinamenti pluriennali (es. blending per almeno tre anni indicato per alcuni brandy del gruppo).
Caratteristiche
- Tipologia
- Gruppo
- Città
- Zola Predosa
- Categorie
- amari italiani
- vermouth e aperitivi
- brandy italiano invecchiato
- liquori tradizionali (maraschino, rabarbaro, nocino)
- sambuca
- grappa
- distributore e importatore di spirits internazionali
- Materie prime
- erbe aromatiche (formula a base di botaniche)
- rizomi di rabarbaro
- ciliegie marasche
- noci (per nocino)
- Botti e contenitori di affinamento
- rovere francese
- rovere di Slavonia
- Prodotti rappresentativi
- Amaro Montenegro
- Vecchia Romagna
- Select Aperitivo
- Rabarbaro Bergia
- Maraschino Buton
- Sambuca Buton
- Rosso Antico
Cosa lo distingue
- Azienda di origine bolognese fondata nel 1885 da Stanislao Cobianchi.
- Amaro Montenegro è il prodotto iconico, storicamente noto per una ricetta segreta (formula con 40 erbe aromatiche).
- Il gruppo possiede e commercializza marchi storici italiani (Vecchia Romagna, Buton, Bergia, Select, ecc.).
- Gruppo Montenegro svolge anche attività distributiva per marchi internazionali di spirits.
