Materie prime
melassa (pure Jamaican molasses)
Brand
Myers'S
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Myers'S.
Myers'S è un marchio storico di rum giamaicano noto per il suo Original Dark: un blended dark rum a base di melassa, caratterizzato da aromi di caramello, cioccolato e tabacco, pensato principalmente per la miscelazione ma disponibile anche in espressioni da degustazione.
rum
rum giamaicano
rum scuro (dark rum)
rum per miscelazione
rum navy strength
rum bianco (platinum white)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Myers'S
Categorie spirits
rum
rum giamaicano
rum scuro (dark rum)
rum per miscelazione
rum navy strength
rum bianco (platinum white)
Prodotti rappresentativi
Myers's Original Dark (70cl)
Myers's Original Dark (100cl / 1 L)
Myers's Reserve Dark
Myers's Platinum White
Myers's Navy Strength
Botti e contenitori di affinamento
botti di quercia bianca
barili ex-bourbon (esempi: botti della Buffalo Trace Antique Collection usate per alcune release cask-finished)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Prodotto principalmente a partire da melassa giamaicana; fermentazione seguita da distillazione sia continua (colonna) sia in pot still; maturazione in botti di quercia bianca e successivo blend. Il colore scuro delle espressioni Original è ottenuto anche tramite caramello e/o aggiunta di melassa dopo la distillazione, secondo quanto riportato dalle fonti ufficiali.
Distillazione
Distillazione continua (colonna) e in pot still; blend di più distillati per ottenere il profilo finale.
Invecchiamento
Maturazione in botti di quercia bianca; assemblaggio/blending dopo l'invecchiamento; alcune espressioni ricevono finish in botti particolari.
Storia del produttore Myers'S
Il marchio nasce a Kingston (Giamaica) nel 1879 per iniziativa di Frederick Louis Myers. Nel corso del XX secolo la proprietà è cambiata: passò a Seagram e in seguito a Diageo; dal 2018/2019 il marchio fa parte del portfolio della Sazerac Company. La produzione del rum utilizzato per il blend è tradizionalmente collegata agli impianti giamaicani come Clarendon.
Filosofia produttiva
Valorizzare il carattere tipico del rum giamaicano attraverso blend di segno marcato, mantenendo un profilo robusto e distintivo adatto sia alla miscelazione classica che a espressioni più ricercate della stessa gamma.
Territorio
Origine Giamaica (fondazione a Kingston); produzione primaria collegata a distillerie in Clarendon Parish; marchio distribuito globalmente e di proprietà della Sazerac Company (USA).
Myers'S
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