Brand
N.3
N.3 (No.3 London Dry Gin) è un London Dry gin creato da Berry Bros. & Rudd; è progettato come un gin classico e bilanciato, pensato per esaltare Martini e Gin & Tonic.
- Londra · Regno Unito
- Dal 2008
- 1 prodotto
La storia
Il progetto No.3 nasce da Berry Bros. & Rudd: il lavoro sul prodotto è cominciato nel 2008 e ha richiesto due anni di sviluppo. Il nome richiama l'indirizzo storico della casa madre (3 St James's Street, Londra). La ricetta è stata messa a punto con consulenti esperti e il gin viene distillato in un alambicco storico nei Paesi Bassi per la produzione su scala commerciale.
Filosofia produttiva
Semplicità, equilibrio e precisione: No.3 cerca di ottenere il massimo espressivo con un numero ridotto di botaniche, privilegiando la purezza e la struttura tipiche dello stile London Dry e la perfetta resa in cocktail classici.
Territorio
Brand con sede a Londra (Berry Bros. & Rudd, 3 St James's Street). Produzione/distillazione effettuata nei Paesi Bassi (Schiedam) presso una storica distilleria specializzata.
Premi e riconoscimenti
No.3 è stato premiato come 'World's Best Gin' all'International Spirits Challenge più volte (vincitore 2012, 2013, 2015 e 2019) e nel 2019 ha ricevuto il riconoscimento Supreme Champion Spirit.
Metodo produttivo
La ricetta prevede l'infusione (steeping) delle botaniche per circa 16 ore in uno spirito neutro di cereali (segnalato come frumento invernale francese sul produttore ufficiale). La distillazione avviene in un alambicco di rame centenario, ubicato nei Paesi Bassi; durante la distillazione si esegue il taglio del 'cuore' (intorno a 76,5% ABV), seguito da riposo, filtrazione e successiva diluizione a 46% ABV. La produzione viene effettuata in collaborazione con una storica distilleria olandese per conto di Berry Bros. & Rudd.
Distillazione
Infusione delle botaniche (~16 ore) e distillazione in alambicco di rame (pot still) storico nei Paesi Bassi; taglio del cuore della distillazione a ca. 76.5% ABV; diluizione e filtrazione fino a 46% ABV.
Caratteristiche
- Tipologia
- Brand
- Città
- Londra
- Categorie
- London Dry gin
- gin premium
- gin per cocktail
- gin
- Materie prime
- alcol neutro da cereali (frumento)
- bacche di ginepro
- scorze di agrumi (pompelmo, arancia)
- seme di coriandolo
- radice di angelica
- cardamomo
- Prodotti rappresentativi
- Gin N.3 70cl
- No.3 London Dry Gin 70cl
Cosa lo distingue
- Brand creato da Berry Bros. & Rudd, storico mercante di vini e spirits con sede al n.3 St James's Street a Londra.
- Ricetta minimalista: tre componenti fruttate e tre speziate, per un totale di sei botaniche.
- Distillazione effettuata in una storica distilleria olandese (partner di produzione), usando alambicco in rame centenario.
- Bottigliato a 46% ABV, pensato per Martini e cocktail classici.