Dove si trova Penderyn Distillery?

Penderyn Distillery si trova a Penderyn (Rhondda Cynon Taf) Galles Regno Unito.

Cosa produce Penderyn Distillery ?

Penderyn Distillery produce o rappresenta prodotti come whisky single malt, distilleria di whisky, produttore di spirits, centro visite.

Dove acquistare i prodotti di Penderyn Distillery?

Puoi acquistare i prodotti di Penderyn Distillery direttamente su Bottle of Italy nella pagina dedicata al produttore.

Distilleria

Penderyn Distillery

Q: Quali materie prime utilizza Penderyn Distillery ?

orzo (malto), acqua di sorgente, lievito

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Penderyn Distillery.

Produttore gallese di single malt e spirits con sede nel villaggio di Penderyn (Rhondda Cynon Taf), noto per l'utilizzo dell'originale still 'Faraday' che permette una distillazione ad alto grado e per le maturazioni/finish in botti di Bourbon, Madeira e Sherry.

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Vedi tutti i prodotti Sito ufficiale

Cosa sapere su Penderyn Distillery

Tipo Distilleria

Regione Penderyn (Rhondda Cynon Taf) , Galles , Regno Unito

Fondazione 1998

Prodotti di 8

Storia: primo progetto commerciale moderno per il rilancio del whisky in Galles dopo oltre un secolo Tecnologia distintiva: still 'Faraday' progettato da David Faraday per distillato ad alto grado House style: uso frequente di finish in botti di Madeira Presenza turistica: centro visite operativo e tour della distilleria Espansione: aperture di ulteriori strutture produttive (es. Llandudno, Swansea) e forte export

Gamma del produttore

Gamma del produttore Penderyn Distillery

Categorie spirits

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Prodotti rappresentativi

Penderyn Madeira Penderyn Legend Penderyn Myth Penderyn Celt Penderyn Portwood Penderyn Rich Oak

Materie prime

orzo (malto) acqua di sorgente lievito

Botti e contenitori di affinamento

Bourbon Madeira Sherry Port

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Basata su un processo integrato che comprende mash tun, fermentazione in vasche d'acciaio e distillazione con lo speciale 'Faraday' single-pot con colonna integrata (capace di produrre new spirit a circa 92% ABV in una singola distillazione), affiancato da pot stills tradizionali e lantern stills installati successivamente. Nuove acquaviti vengono diluite e fatte maturare in botti selezionate prima dell'imbottigliamento nello stabilimento.

Distillazione

Uso dello still 'Faraday' (single-pot con colonna integrata) per ottenere new-make ad alta purezza (~92% ABV) in singola passata; impiego anche di pot stills tradizionali (70-73% ABV new-make) e lantern stills per variazioni di stile.

Invecchiamento

Maturazione in botti con prevalenza di ex-bourbon per la fase principale e finish in botti di Madeira; vengono inoltre usati sherry, port e altri tipi di botte per specifiche espressioni e single cask.

Storia del produttore Penderyn Distillery

L'attività nasce dalla costituzione della Welsh Whisky Company alla fine degli anni '90; l'impianto originario e lo still progettato da David Faraday furono installati nel 2000 e il primo whisky commerciale del marchio fu lanciato nel 2004. Negli anni successivi il progetto è cresciuto includendo nuove unità produttive (tra cui Llandudno e Swansea), un centro visite e una gamma ampliata di espressioni e spirits.

Filosofia produttiva

Sviluppare un whisky distintivo legato al territorio gallese puntando su purezza del distillato, sperimentazione di finish in botti diverse (in particolare Madeira) e su una produzione artigianale supportata da processi tecnici peculiari. Completano l'offerta una linea di gin, vodka e altri spirits imbottigliati on-site.

Territorio

Villaggio di Penderyn, catena dei Brecon Beacons (Parco Nazionale), South Wales, Regno Unito

Premi e riconoscimenti

Numerosi riconoscimenti internazionali: tra gli esempi documentati, assegnazioni Jim Murray’s Whisky Bible (es. European Whisky of the Year per alcune referenze), molte medaglie Gold/Double Gold e premi ai Spirits Business World Whisky Masters e IWSC; per il gin (Brecon) riconoscimenti ai Spirits Business Global Gin Masters (Gold/Master).

Penderyn Distillery

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

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