Distilleria
Pilavas
Pilavas è un produttore greco di distillati e liquori con sede a Patrasso (Acaia). Attivo come azienda familiare dal 1940, è noto per ouzo, tsipouro, brandy e liquori tipici della tradizione locale come la tentura e la mastiha.
- Patrasso · Acaia · Grecia
- Dal 1940
- 1 prodotto
La storia
La famiglia Pilavas produce distillati e liquori a Patrasso dal 1940. L'attività si è sviluppata su più generazioni mantenendo ricette tradizionali e diffondendo i prodotti anche all'estero. L'azienda appare consolidata come produttore locale con presenza commerciale in diversi paesi.
Filosofia produttiva
Ricorrere a materie prime locali di qualità, seguire ricette tradizionali di famiglia e unire metodi artigianali a tecnologie moderne; valorizzare i sapori tipici della regione di Patras preservando la coerenza della ricetta nel tempo.
Territorio
Patrasso (Acaia), Grecia. Prodotti esportati in diversi paesi europei e extraeuropei.
Metodo produttivo
La produzione si basa sulla doppia distillazione per le acquaviti; i liquori aromatizzati vengono realizzati tramite macerazione/infusione di spezie e aromi naturali. Alcuni prodotti prevedono un periodo di riposo dopo la preparazione (ad es. 2–3 mesi indicati per l'ouzo/Tentura).
Distillazione
Doppia distillazione per le acquaviti; macerazione/infusione di spezie ed estratti per i liquori aromatizzati; distillazione di vinacce/uva per prodotti a base di mosto o tsipouro.
Caratteristiche
- Tipologia
- Distilleria
- Città
- Patrasso
- Categorie
- liquori greci tradizionali
- ouzo
- tsipouro (acquavite di vinaccia)
- liquori alle spezie (tentura)
- mastiha
- Materie prime
- uva / mosto d'uva
- anice
- chiodi di garofano
- cannella
- noce moscata
- mastice (mastiha)
- alcol neutro / distillato
- Prodotti rappresentativi
- Pilavas Ouzo (Nektar / Selection)
- Pilavas Tentura
- Pilavas Mastiha
- Pilavas Tsipouro
- Pilavas Brandy
- Pilavas Tentura Mosto Uva+Anice 70cl
Cosa lo distingue
- Azienda a conduzione familiare con attività documentata dal 1940
- Gamma tradizionale: ouzo, tentura, tsipouro, mastiha e brandy
- Produzione che combina ricette storiche e processi moderni
- Presenza commerciale e export in più paesi