Produttore
Potocki
Potocki è un produttore polacco di vodka a base di segale che richiama la lunga tradizione della famiglia Potocki. La gamma commerciale comprende la Vodka Potocki (formato 70 cl).
- Pomerania · Polonia
- 1 prodotto
La storia
La storia del marchio si collega all'antica attività dei Potocki a Łańcut: una distilleria documentata fin dal 1784 e sviluppata dalla famiglia nel XIX secolo. La storia storica della produzione in Łańcut prosegue fino al periodo moderno, mentre l'attività contemporanea del marchio Potocki è stata rilanciata a partire dal 2003. Attualmente la vodka Potocki viene prodotta in Pomerania, vicino alla costa baltica; la produzione storica di Łańcut venne infine chiusa nel 2021.
Filosofia produttiva
Valorizzare il carattere della segale: mantenere il profilo aromatico tipico senza ricorrere ad additivi o a una filtrazione che ne limi il carattere. Il prodotto è pensato per essere apprezzato liscio, servito freddo.
Territorio
Polonia, produzione attuale in Pomerania (zona baltica)
Metodo produttivo
Distillata da segale coltivata localmente; viene conservata soltanto la parte centrale del distillato ('cuore'). Non sono utilizzati additivi e la filtrazione a carbone, comune in molte produzioni industriali, è deliberatamente evitata per preservare gli aromi della segale.
Distillazione
Distillazione da segale; selezione del 'cuore' del distillato; senza filtrazione a carbone; senza additivi.
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Categorie
- vodka
- vodka di segale
- vodka polacca
- vodka artigianale
- Materie prime
- segale
- Prodotti rappresentativi
- Vodka Potocki 70cl
Cosa lo distingue
- Prodotta in Polonia (Pomerania), rilancio del marchio iniziato nel 2003
- Distillata da segale e pensata per preservarne il profilo aromatico
- Nessun utilizzo di additivi; filtrazione a carbone volutamente evitata
- Collega il marchio all'eredità storica della famiglia Potocki e alla tradizione di Łańcut