Materie prime
segale
Produttore
Potocki
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Potocki.
Potocki è un produttore polacco di vodka a base di segale che richiama la lunga tradizione della famiglia Potocki. La gamma commerciale comprende la Vodka Potocki (formato 70 cl).
vodka
vodka di segale
vodka polacca
vodka artigianale
Gamma del produttore
Gamma del produttore Potocki
Categorie spirits
vodka
vodka di segale
vodka polacca
vodka artigianale
Prodotti rappresentativi
Vodka Potocki 70cl
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Distillata da segale coltivata localmente; viene conservata soltanto la parte centrale del distillato ('cuore'). Non sono utilizzati additivi e la filtrazione a carbone, comune in molte produzioni industriali, è deliberatamente evitata per preservare gli aromi della segale.
Distillazione
Distillazione da segale; selezione del 'cuore' del distillato; senza filtrazione a carbone; senza additivi.
Storia del produttore Potocki
La storia del marchio si collega all'antica attività dei Potocki a Łańcut: una distilleria documentata fin dal 1784 e sviluppata dalla famiglia nel XIX secolo. La storia storica della produzione in Łańcut prosegue fino al periodo moderno, mentre l'attività contemporanea del marchio Potocki è stata rilanciata a partire dal 2003. Attualmente la vodka Potocki viene prodotta in Pomerania, vicino alla costa baltica; la produzione storica di Łańcut venne infine chiusa nel 2021.
Filosofia produttiva
Valorizzare il carattere della segale: mantenere il profilo aromatico tipico senza ricorrere ad additivi o a una filtrazione che ne limi il carattere. Il prodotto è pensato per essere apprezzato liscio, servito freddo.
Territorio
Polonia, produzione attuale in Pomerania (zona baltica)
Potocki
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