Maison
Pr.Hubert (Prince Hubert de Polignac)
Pr.Hubert è l'etichetta associata alla Maison Prince Hubert de Polignac, specializzata nella produzione di Cognac. La gamma include espressioni come VS e XO, ottenute da selezioni di eaux-de-vie della regione di Cognac e invecchiate in botti di rovere francese.
- Cognac · Charente (regione di Cognac) · Francia
- Dal 1947
- 2 prodotti
La storia
La Maison Prince Hubert de Polignac è una casa di Cognac con radici nella regione della Charente. Secondo le informazioni ufficiali, la maison è attiva dalla metà del XX secolo e ha sviluppato nel tempo una tradizione focalizzata sulla selezione di eaux-de-vie provenienti dai diversi crus della regione di Cognac.
Filosofia produttiva
La filosofia produttiva pone attenzione alla selezione delle uve e delle eaux-de-vie migliori provenienti dai diversi crus (tra cui Bons Bois, Fins Bois, Petite Champagne e Grande Champagne) e alla conservazione del patrimonio di savoir‑faire tipico delle maison di Cognac, con particolare cura per l'invecchiamento in legno e la qualità finale del blend.
Territorio
Regione di Cognac, dipartimento della Charente, Francia.
Metodo produttivo
Selezione di eaux-de-vie da più crus della regione di Cognac; pressatura tempestiva delle uve; distillazione tradizionale in alambicco charentais con doppia distillazione; invecchiamento in botti di rovere francese per periodi variabili a seconda dell'etichetta.
Distillazione
Distillazione in alambicco charentais (doppia distillazione).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere francese; i tempi variano per tipologia (es. XO con decenni di affinamento nelle riserve della maison).
Caratteristiche
- Tipologia
- Maison
- Città
- Cognac
- Categorie
- cognac
- maison di cognac
- cognac VS
- cognac XO
- Materie prime
- uva (Ugni Blanc)
- uva (Colombard)
- uva (Folle Blanche)
- Botti e contenitori di affinamento
- botti di rovere francese
- Prodotti rappresentativi
- Cognac Polignac Pr.Hubert VS 50cl
- Cognac Polignac Pr.Hubert XO Royal 50cl - Astucciato
- Prince Hubert de Polignac VS
- Prince Hubert de Polignac XO
Cosa lo distingue
- Maison storica di Cognac (Prince Hubert de Polignac)
- Selezione di eaux-de-vie dai principali crus della regione di Cognac
- Uso di alambicco charentais e invecchiamento in rovere francese
- Gamma che include VS e XO (tra le etichette standard)