Materie prime
ginepro
yerba mate
rosa mosqueta
Brand
Principe de los Apostoles
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Principe de los Apostoles.
Principe de los Apostoles è un brand argentino di gin noto per l'uso di botaniche locali come la yerba mate e per varianti aromatiche (es. Rosa Mosqueta). Creato dall'ideazione del bartender Renato "Tato" Giovannoni, la produzione è legata a impianti di distillazione a Mendoza.
gin
gin al yerba mate
gin aromatizzato / pink gin (Rosa Mosqueta)
navy/overproof gin (edizioni ad alta gradazione)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Principe de los Apostoles
Categorie spirits
gin
gin al yerba mate
gin aromatizzato / pink gin (Rosa Mosqueta)
navy/overproof gin (edizioni ad alta gradazione)
Prodotti rappresentativi
Gin Aromatic Dry Rosa Mosqueta 70cl - Principe de los Apostoles
Gin Navy Gin Fuerza Guacha 70cl - Principe de los Apostoles
Principe de los Apostoles Mate Gin (edizione classica)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione effettuata in Argentina (Mendoza) tramite distillazione con infusione botanica; fonti indicano utilizzo di colonne e in alcune espressioni ridistillazione in alambicco di rame. Alcune referenze riportano filtrazione a freddo e procedure di blending per ottenere il grado alcolico finale.
Distillazione
Distillazione in colonna con infusione botanica; alcune espressioni vengono poi ridistillate in alambicco di rame. Produzione legata a impianti locali (es. Sol de los Andes) e al progetto Santos Espíritus di Tato Giovannoni.
Storia del produttore Principe de los Apostoles
Il progetto nasce dall'idea e dalla ricetta del noto mixologo argentino Renato "Tato" Giovannoni. Il gin è stato sviluppato come espressione di un 'New World gin' con identità botanica sudamericana e, storicamente, è stato prodotto in impianti della provincia di Mendoza. Negli ultimi anni la produzione è stata associata a strutture locali come Sol de los Andes e, più recentemente, al progetto distillatorio Santos Espíritus promosso da Giovannoni.
Filosofia produttiva
Valorizzare botaniche autoctone e l'identità argentina nel segmento del gin, combinando la base tradizionale di ginepro con ingredienti locali (soprattutto yerba mate) per offrire profili aromatici distintivi e orientati a cocktail contemporanei.
Territorio
Argentina. Produzione e distillazione collegate alla provincia di Mendoza (Luján de Cuyo e Valle de Uco).
Principe de los Apostoles
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