Materie prime
vinacce (pomace di uva)
pere (Williams)
uva (per acquaviti come Riesling)
Produttore
Rametz
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Rametz.
Produttore vinicolo storico con sede a Castello Rametz (Merano, Alto Adige) che commercializza, oltre ai vini, una piccola gamma di distillati e liquori tra cui grappe varietali e riserve.
grappa
grappe invecchiate / riserva
grappe varietali (es. Chardonnay, Müller-Thurgau)
acquaviti di frutta (Williams)
brandy
liquori tradizionali (limoncello)
Gamma del produttore
Gamma del produttore Rametz
Categorie spirits
grappa
grappe invecchiate / riserva
grappe varietali (es. Chardonnay, Müller-Thurgau)
acquaviti di frutta (Williams)
brandy
liquori tradizionali (limoncello)
Prodotti rappresentativi
Grappa Riserva (Rametz) - 50 cl
Grappa Vitis Ambrata
Grappa Chardonnay
Grappa Acquavite Riesling
Williams (acquavite di pere)
Limoncello
Brandy
Botti e contenitori di affinamento
botti di legno
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Dalle informazioni di prodotto disponibili si producono grappe (da vinacce) e acquaviti di frutta; per alcune grappe è indicata la distillazione a vapore. Dettagli tecnici specifici (alambicchi, ricette) non sono riportati in modo esteso sul sito ufficiale.
Distillazione
Per le grappe indicate nelle schede prodotto è riportata la distillazione a vapore; il sito ufficiale riporta la presenza di una linea di distillati e liquori ma non entra nel dettaglio tecnico per tutti i prodotti.
Invecchiamento
Alcune grappe sono indicate come 'Riserva' o affinati in legno; per la Grappa Riserva venduta da rivenditori è riportato un affinamento in botti di legno (es. minimo 12 mesi sui dettagli del prodotto).
Storia del produttore Rametz
Castello Rametz è sede di un'azienda vinicola con radici storiche che il sito ufficiale riporta come «winery since 1227». Oltre alla produzione e vendita di vini, l'azienda offre una selezione di distillati e liquori prodotti e commercializzati sotto il marchio Rametz.
Filosofia produttiva
Nella comunicazione ufficiale l'azienda mette al centro il rapporto con la natura e la valorizzazione dell'autenticità del prodotto; la produzione è orientata a esprimere il carattere delle materie prime coltivate nell'area del castello.
Territorio
Castello Rametz, Merano, Provincia di Bolzano (Alto Adige / Südtirol), Italia
Rametz
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
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