Materie prime
Erbaluce di Caluso (vino base)
Moscato d'Asti (mosto parzialmente fermentato)
erbe e spezie (botanicals per vermouth e amari)
Brand
Riserva Carlo Alberto
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Riserva Carlo Alberto.
Riserva Carlo Alberto è un brand piemontese noto soprattutto per il Vermouth di Torino Superiore (versioni Rosso, Bianco e Extra Dry) e per una piccola gamma di liquori/amari, tra cui l'Amaro Mandragola.
vermouth di Torino superiore
vermouth rosso
vermouth bianco
vermouth extra dry
amari
liquori alle erbe
Gamma del produttore
Gamma del produttore Riserva Carlo Alberto
Categorie spirits
vermouth di Torino superiore
vermouth rosso
vermouth bianco
vermouth extra dry
amari
liquori alle erbe
Prodotti rappresentativi
Vermouth Riserva Carlo Alberto Rosso
Vermouth Riserva Carlo Alberto Bianco
Vermouth Riserva Carlo Alberto Extra Dry
Amaro Mandragola 50cl
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Per i vermouth la base è vinosa (Erbaluce di Caluso e mosto parzialmente fermentato di Moscato) aromatizzata con un blend di botaniche; le versioni di Riserva prevedono aromatizzazioni e infusioni controllate per preservare profumi e struttura. Per gli amari la lavorazione si basa su infusioni di erbe e spezie in soluzione idroalcolica e assemblaggi finali secondo ricette tradizionali.
Storia del produttore Riserva Carlo Alberto
La ricetta storica alla base del marchio rimanda al 1837, quando Tumalin Bartolomé Baracco de Baracho elaborò la base dell'aperitivo usato dalla cucina di corte. Oggi il marchio Riserva Carlo Alberto è prodotto e distribuito nell'ambito delle attività di Compagnia dei Caraibi, realtà che ha raccolto e valorizzato queste ricette tradizionali portandole nel mercato contemporaneo.
Filosofia produttiva
Riserva Carlo Alberto punta a coniugare ricette antiche e materie prime locali con un approccio artigianale alla selezione delle botaniche: vini piemontesi di base, raccolta selettiva di erbe e spezie e attenzione alla coerenza con la tradizione del territorio torinese.
Territorio
Piemonte (area di Torino); produzione e attività collegate alle sedi operative della Compagnia dei Caraibi in provincia di Torino (es. Colleretto Giacosa / Vidracco).
Premi e riconoscimenti
World Vermouth Awards 2020: Vermouth Riserva Carlo Alberto Bianco – Gold; Vermouth Riserva Carlo Alberto Extra Dry – Silver.
Riserva Carlo Alberto
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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