Azienda familiare

Sabatini

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Sabatini.

Produttore toscano di gin con forte identità territoriale: London Dry gin artigianale realizzato con botaniche coltivate nella tenuta di Teccognano (Cortona, AR). La gamma include espressioni classiche, un gin affinato in botte, un ready-to-drink Negroni e una versione analcolica.
London Dry gin Gin toscani Gin affinati in botti Ready-to-drink (Negroni) Gin analcolico
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Sabatini

Categorie spirits

London Dry gin Gin toscani Gin affinati in botti Ready-to-drink (Negroni) Gin analcolico

Prodotti rappresentativi

Sabatini Gin London Dry 70cl Gin Aged Barrel 70cl (Sabatini Gin Barrel) Gin Sabatini Villa Ugo 100cl Gin Venezuela 70cl - Sabatini Sabatini Negroni 100cl (RTD) Sabatini Gin 0.0 70cl (analcolico)

Materie prime

ginepro coriandolo iris fiorentino finocchietto selvatico lavanda foglie di olivo timo lemon verbena salvia

Botti e contenitori di affinamento

botti di rovere ex‑Chardonnay (Tuscan Chardonnay)
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Produzione artigianale di tipo London Dry: ricetta studiata con un ginmaker esterno, utilizzo prevalente di botaniche raccolte in azienda e sui fondi limitrofi; produzione e affinamenti specifici per alcune etichette (es. affinamento in botti per la versione 'Barrel').

Distillazione

London Dry (distillazione artigianale secondo protocollo classico; ricetta sviluppata con il ginmaker Charles Maxwell)

Invecchiamento

Affinamento in botti di rovere ex‑Chardonnay per la versione 'Barrel' (invecchiamento post-distillazione)

Storia del produttore Sabatini

Il progetto nasce dalla Famiglia Sabatini che nel 2015 ha costituito Teccognano S.r.l. per sviluppare la linea di gin legata alla tenuta di Villa Ugo, a Teccognano (frazione di Cortona, provincia di Arezzo). La ricetta è stata costruita con il contributo del ginmaker Charles Maxwell (Thames Distillers) e si è evoluta includendo varianti come Villa Ugo, Gin Barrel (affinato in botti ex‑Chardonnay) e un Negroni pronto da servire.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio toscano attraverso un London Dry Gin che integri botaniche locali coltivate sulle proprietà di famiglia, unendo tradizione inglese della distillazione e materie prime mediterranee per esprimere la 'toscanità' nel gin.

Territorio

Teccognano (frazione di Cortona), Provincia di Arezzo, Toscana, Italia

Premi e riconoscimenti

Sul sito ufficiale sono riportati vari riconoscimenti per le etichette (tra cui medaglie a Gin Awards, International Spirit Challenge, SIP Awards, International World Spirits Competition) e il Sabatini Negroni riporta Gold e riconoscimento 'RTD of the Year' al London Spirit Competition.

Sabatini

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di Sabatini

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Gin Sabatini London Dry 70cl

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Negroni 100cl - Sabatini

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Gin Sabatini Villa Ugo 100cl - ETICHETTA DANNEGGIATA

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