Produttore
Sgrappa
Sgrappa è un brand italiano di grappa artigianale noto per l’approccio irriverente e la vocazione alla miscelazione. Prodotta in Piemonte (Cunico, provincia di Asti), la versione base è una grappa trasparente al 43% vol. ottenuta da vinacce rosse selezionate.
- Cunico (Asti) · Piemonte · Italia
- 1 prodotto
La storia
Sgrappa nasce dall’idea dell’artista Maurizio Cattelan, sviluppata con Paolo Dalla Mora e Charley Vezza. Il progetto valorizza il ricordo del distillato tradizionale italiano ereditato nella famiglia di Cattelan, reinterpretandolo in chiave contemporanea e con un forte taglio estetico e concettuale.
Filosofia produttiva
Unire la tradizione del distillato italiano con un approccio contemporaneo, ironico e orientato alla miscelazione: la grappa è pensata per essere gustata sia liscia sia come ingrediente in cocktail e caffè corretti, con attenzione al design e alla comunicazione artistica del prodotto.
Territorio
Prodotta in Piemonte, località Cunico (provincia di Asti).
Metodo produttivo
Realizzata con vinacce di uve rosse selezionate. La lavorazione prevede l’impiego di piccoli alambicchi discontinui in rame con getto di vapore e un successivo passaggio attraverso una colonna di rettifica per migliorare la pulizia olfattiva e l’equilibrio.
Distillazione
Distillazione discontinua in piccoli alambicchi di rame con getto di vapore; il distillato viene poi sottoposto a rettifica in colonna per ottenere maggiore pulizia olfattiva.
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Cunico (Asti)
- Categorie
- grappa
- grappa artigianale
- grappa da vinacce rosse
- spirits italiani
- brand artistico
- Materie prime
- vinacce di uve rosse
- Prodotti rappresentativi
- Grappa Bianca 70cl - Sgrappa
- Grappa Nera 70cl - Sgrappa
Cosa lo distingue
- Brand ideato dall’artista Maurizio Cattelan con Paolo Dalla Mora e Charley Vezza
- Prodotta in Piemonte (Cunico, Asti)
- Gradazione tipica 43% vol. per la versione base
- Progettata per essere versatile in miscelazione e caffè corretti
- Packaging con gesto artistico distintivo all'interno della bottiglia