Materie prime
ginepro
alcol neutro da frumento
acqua
Distilleria
Sipsmith
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Sipsmith.
Produttore londinese specializzato in gin premium realizzati in piccoli lotti con metodi tradizionali: noto per il London Dry Gin, la versione Sloe e l'espressione overproof V.J.O.P.
gin
London Dry gin
sloe gin
overproof gin
gin premium
Gamma del produttore
Gamma del produttore Sipsmith
Categorie spirits
gin
London Dry gin
sloe gin
overproof gin
gin premium
Prodotti rappresentativi
Gin Sipsmith London Dry 100cl
Gin Sipsmith London Dry 70cl
Gin Sipsmith Sloe 50cl
Gin Sipsmith VJOP 70cl (Very Junipery Over Proof)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione in piccoli lotti con macerazione delle botaniche nell'alcol neutro e successiva distillazione in alambicchi di rame di dimensioni artigianali (pot still). Viene privilegiata la lavorazione manuale e il controllo di ogni fase del processo per preservare coerenza e qualità.
Distillazione
Distillazione in piccoli alambicchi di rame (pot still) con macerazione delle botaniche; produzione batch-oriented per preservare il profilo organolettico.
Storia del produttore Sipsmith
Sipsmith è nato nel 2009 a Hammersmith (ovest di Londra) per iniziativa di un gruppo di appassionati che volevano riportare la produzione artigianale di gin nel cuore della città. Dopo anni di pratiche amministrative e sperimentazioni, il marchio ha lanciato la sua prima ricetta nel 2009 e si è rapidamente affermato come uno dei protagonisti del revival del gin londinese.
Filosofia produttiva
Forte attenzione alla qualità e alla tradizione: produzione in piccoli lotti, selezione accurata delle botaniche e rispetto delle tecniche classiche di distillazione per esaltare il carattere del ginepro e degli altri ingredienti.
Territorio
Hammersmith, West London (Londra), Regno Unito
Sipsmith
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Prodotti di
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