Materie prime
neutral grain spirit (wheat-based)
acqua di sorgente di Cornovaglia
Distilleria
Tarquin'S
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Tarquin'S.
Tarquin'S è il brand di gin artigianali prodotti presso la Southwestern Distillery, una realtà indipendente a gestione familiare della Cornovaglia (Regno Unito). Il marchio è noto per una gamma di gin piccoli lotti, espressioni aromatizzate e versioni navy-strength, tutti realizzati con metodo artigianale su alambicchi in rame.
gin artigianale
gin Cornish
gin navy strength
gin aromatizzati
vodka aromatizzata
rum artigianale
spirits a bassa gradazione / non-alcoholic spirits
Gamma del produttore
Gamma del produttore Tarquin'S
Categorie spirits
gin artigianale
gin Cornish
gin navy strength
gin aromatizzati
vodka aromatizzata
rum artigianale
spirits a bassa gradazione / non-alcoholic spirits
Prodotti rappresentativi
Tarquin's Handcrafted Cornish Dry Gin 70cl
Tarquin's 'The SeaDog' Navy Strength Gin 70cl (57% ABV)
Tarquin's Cornish Dry Non-Alcoholic Spirit 70cl
Tarquin's Cornish Sunshine Blood Orange Gin 70cl
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Le botaniche (11 nella ricetta classica) vengono macerate overnight in un distillato neutro a base di cereali; le violette vengono aggiunte successivamente prima della distillazione. La distillazione avviene in alambicchi in rame alimentati a fiamma libera; si raccolgono i soli 'cuori' della distillazione, che poi vengono diluiti con acqua di sorgente locale fino al grado alcolico desiderato. L'imbottigliamento e la finitura (cera, etichettatura, numerazione) sono effettuati a mano.
Distillazione
Macerazione delle botaniche in uno spirit neutro a base di cereali, aggiunta successiva delle violette, distillazione in piccoli lotti su alambicchi in rame a fiamma diretta; selezione del cuore della distillazione e diluizione con acqua demineralizzata/sorgiva locale. Imbottigliamento e finiture manuali.
Storia del produttore Tarquin'S
Il progetto nasce dall'ex chef Tarquin Leadbetter, che iniziò a sperimentare gin su un piccolo alambicco da 0,7 L e, supportato dalla sorella Athene, ha fondato la struttura produttiva che opera come Southwestern Distillery. La società è stata costituita nel 2012 e da allora ha ampliato la gamma di prodotti ed è entrata in mercati internazionali; alcuni dei suoi prodotti hanno ottenuto riconoscimenti in competizioni internazionali.
Filosofia produttiva
Produzione artigianale, approccio 'handcrafted' e massima cura del processo: macerazione controllata, distillazione in piccoli lotti, selezione manuale dei tagli e forte attenzione al contatto umano in ogni fase (imbottigliamento, etichettatura e sigillatura). Il produttore dichiara anche attenzione verso pratiche locali e alla sostenibilità operativa della sede in Cornovaglia.
Territorio
Cornovaglia (Wild Cornish Coast). Sede produttiva e stabilimento: area di Higher Trevibban Farm, vicino a Wadebridge (St Ervan), North Cornwall, Regno Unito.
Premi e riconoscimenti
San Francisco World Spirits Competition 2017 – 'World's Best Gin' per 'The SeaDog' (Tarquin's). Ulteriori medaglie Gold/Double Gold e riconoscimenti in competizioni internazionali (es. San Francisco WSC 2022, London Spirits Competition 2022, IWSC 2022) per varie espressioni della gamma.
Tarquin'S
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