Materie prime
fiore di carciofo Moretto
erbe aromatiche locali
Produttore
Tenuta Saiano
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Tenuta Saiano.
Tenuta Saiano è un'azienda agricola della Valmarecchia (Poggio Torriana / Santarcangelo di Romagna) che produce vini, vermouth e liquori artigianali; tra le etichette presenti figura un amaro al carciofo chiamato "Spinoso".
amaro al carciofo
liquori alle erbe
vermouth artigianale
prodotti agricoli biologici
Gamma del produttore
Gamma del produttore Tenuta Saiano
Categorie spirits
amaro al carciofo
liquori alle erbe
vermouth artigianale
prodotti agricoli biologici
Prodotti rappresentativi
Spinoso — Amaro al Carciofo 50cl
Vermouth e liquori artigianali sviluppati nell'olfattorio (es. etichette citate come Arrangiato, Clementino, Demos nelle comunicazioni aziendali)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione di liquori e vermouth tramite infusi e macerazioni di botaniche locali; per l'amaro Spinoso viene utilizzato il fiore del carciofo Moretto. Non sono state trovate indicazioni pubbliche dettagliate su distillazione, alambicchi o processi di invecchiamento.
Storia del produttore Tenuta Saiano
Tenuta Saiano è nata come progetto agricolo legato al ristorante La Sangiovesa e si è sviluppata come azienda agricola multifunzionale focalizzata su coltivazioni, allevamento e trasformazione in loco. L'azienda è presente in elenchi di produttori regionali e in associazioni di vini naturali; le fonti descrivono un progetto volto alla filiera corta e alla valorizzazione del territorio.
Filosofia produttiva
L'attività è orientata alla produzione di prodotti legati alla filiera territoriale, con attenzione alla biodiversità e all'utilizzo di materie prime locali per vini, vermouth e liquori. La comunicazione dell'azienda sottolinea il rapporto tra prodotto e territorio e la lavorazione artigianale.
Territorio
Valmarecchia (colline di Montebello / Poggio Torriana), provincia di Rimini, Emilia-Romagna.
Tenuta Saiano
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Prodotti di
Prodotti di Tenuta Saiano
I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.
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