Produttore
U'Mauru
Brand italiano di gin ispirato alla costa orientale della Sicilia; prodotto a Ragalna (CT) e caratterizzato dall'uso di due botaniche principali: ginepro dell'Etna e l'alga rossa localmente chiamata "mauru" (Chondracanthus teedei).
- Ragalna (CT) · Sicilia · Italia
- 2 prodotti
La storia
Il nome commerciale U'Mauru è utilizzato per la linea '19.9 IN SPIRIT'. Il marchio risultava registrato a nome di SCOGLIERA LAVICA S.R.L. e il prodotto è presente sul mercato con bottiglie in edizione classica e limited edition.
Filosofia produttiva
Orientamento verso l'identità territoriale siciliana e l'uso di ingredienti locali: l'alga "mauru" viene descritta come raccolta a mano e con attenzione alla rigenerazione dell'habitat; il progetto punta a trasmettere la sensazione della costa e degli scogli vulcanici orientali della Sicilia.
Territorio
Sicilia orientale (produzione e ispirazione territoriale legata alla costa e agli scogli vulcanici della provincia di Catania).
Metodo produttivo
Gin distillato; le fonti indicano che la ricetta si basa su due botaniche principali (ginepro dell'Etna e alga 'mauru'), mentre il dettaglio tecnico del processo di distillazione non è specificato nelle fonti disponibili. Il prodotto è dichiarato come prodotto e imbottigliato nello stabilimento di Ragalna (CT).
Distillazione
Gin distillato (metodo non specificato nelle fonti)
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Ragalna (CT)
- Categorie
- gin
- gin siciliano
- gin artigianale
- gin alle alghe
- Materie prime
- ginepro (dell'Etna)
- alga rossa 'mauru' (Chondracanthus teedei)
- Prodotti rappresentativi
- Gin U'Mauru 19.9 IN SPIRIT (Classic) — 50 cl
- Gin U'Mauru 19.9 IN SPIRIT (Limited / Unique Edition) — 50 cl
Cosa lo distingue
- Ricetta basata su due botaniche principali: ginepro dell'Etna e alga 'mauru'.
- Titolo alcolometrico dichiarato: 40% vol.
- Prodotto e imbottigliato nello stabilimento di Ragalna (CT), Via Paternò 244B (dichiarato sulle schede prodotto).
- Marchio registrato a nome di SCOGLIERA LAVICA S.R.L. (documentazione di marchio disponibile).
- Disponibile in edizione classica e in edizione limitata con finiture in pietra lavica.