Materie prime
melassa di canna da zucchero
miele di canna da zucchero
Distilleria
Unidas SA
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Unidas SA.
Unidas SA è indicato come produttore per etichette Diplomatico e corrisponde a Destilerías Unidas S.A. (DUSA), la storica realtà venezuelana con sede a La Miel (stato Lara) nota per la produzione e il blending di rum invecchiati, tra cui Diplomatico Reserva Exclusiva e Mantuano.
rum venezuelano
produzione e blending di rum invecchiati
produttore di spirits
Gamma del produttore
Gamma del produttore Unidas SA
Categorie spirits
rum venezuelano
produzione e blending di rum invecchiati
produttore di spirits
Prodotti rappresentativi
Diplomático Reserva Exclusiva
Diplomático Mantuano
Diplomatico Exclusiva Reserva Rum Bottiglia 70 cl - Unidas SA
Botti e contenitori di affinamento
botti ex-bourbon (rovere americano)
botti di rovere francese
talvolta botti ex-sherry / ex-Spanish-whiskey (segnalato per alcune referenze)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione basata su processi integrati: gestione di più materie prime, fermentazione, diversi metodi di distillazione e successivo invecchiamento e blending. DUSA utilizza combinazioni di distillazioni e selezione delle frazioni per creare i profili finali dei rum.
Distillazione
Uso combinato di colonne continue, alambicchi discontinui (pot still) e kettles batch; il blend finale combina differenti frazioni/distillati per ottenere le espressioni commerciali.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere con successivo blending; alcune espressioni sono maturate fino a circa 12 anni secondo le note tecniche delle singole etichette.
Storia del produttore Unidas SA
La struttura produttiva opera nella zona di La Miel, nello Stato di Lara (Venezuela). L'azienda nasce dall'aggregazione nota come Licorerías Unidas, avviata nel 1959 in collaborazione con Seagram's; successivamente la proprietà e la gestione sono passate a investitori locali e l'azienda è conosciuta come Destilerías Unidas S.A. (DUSA). Nel tempo la struttura si è specializzata nella produzione di rum e in attività di distillazione, invecchiamento e blending per marchi internazionali come Diplomatico.
Filosofia produttiva
Si propone di combinare tradizione e controllo industriale, perseguendo qualità nel processo produttivo (fermentazione, diverse tecnologie di distillazione, invecchiamento e blending) e attenzione a sostenibilità e responsabilità sociale, come dichiarato nelle sezioni istituzionali dell'azienda.
Territorio
La Miel, Stato Lara, Venezuela (zona ai piedi della catena andina con accesso a risorse locali per materia prima e acqua di falda).
Unidas SA
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
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Prodotti di
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