Produttore

Venti

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Venti.

VENTI è un marchio italiano di amaro di proprietà di MAGI srl; la gamma si basa su una miscela di 20 botaniche raccolte in Italia ed è disponibile in versione alcolica e in versione analcolica.
amaro italiano amaro analcolico liquori alle erbe spirits italiani
Gamma del produttore

Gamma del produttore Venti

Categorie spirits

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Prodotti rappresentativi

Amaro Venti Analcolico - 75cl Venti - L'Amaro Italiano (70cl)

Materie prime

20 botaniche ed erbe aromatiche raccolte in Italia arancia (es. arancia siciliana) rabarbaro genziana ginepro limone basilico mirto tanaceto achillea olivo
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Per la versione alcolica viene indicata la macerazione a freddo delle botaniche in soluzione idroalcolica per un periodo indicativo di circa trenta giorni, seguita da filtrazione, zuccheratura, riduzione del grado e affinamento in bottiglia. La versione analcolica utilizza metodologie di lavorazione delle botaniche che non prevedono alcool, ottenendo estratti concentrati con profilo aromatico simile.

Distillazione

Non è un distillato in senso classico: il processo descritto per la versione con alcol è principalmente una macerazione a freddo in soluzione idroalcolica (~30 giorni) seguita da filtrazione e lavorazioni successive; la versione analcolica impiega estrazioni senza alcool mantenendo le stesse botaniche.

Invecchiamento

Affinamento in bottiglia (non sono riportati riferimenti a invecchiamento in legno).

Storia del produttore Venti

Il marchio VENTI è registrato e appartiene a MAGI srl. La famiglia Rivolta (Marco e Gianna Rivolta) è citata nelle schede prodotto e nella comunicazione come promotrice del progetto, con un approccio legato allo studio delle botaniche italiane. La comunicazione ufficiale indica che il prodotto nasce dall'assemblaggio di venti botaniche, ciascuna ispirata a una regione italiana, e che la ricetta e il processo sono curati dal team legato a MAGI/Magi Spirits.

Filosofia produttiva

Valorizzare le botaniche italiane: VENTI propone un amaro costruito esclusivamente con piante ed erbe raccolte in Italia, combinando metodi tradizionali della liquoristica con tecniche moderne per l'estrazione degli aromi, incluso lo sviluppo di una versione analcolica che mantiene lo stesso bouquet botanico.

Territorio

Italia — sede legale e operativo di MAGI srl in Lombardia (Cermenate, CO); in varie schede prodotto viene indicata produzione/packaging collegata a Casale Monferrato (Piemonte).

Venti

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

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