Materie prime
orzo (100% islandese)
acqua di sorgente islandese
Brand
Viti
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Viti.
Viti (Víti) è l'espressione di Brennivín — l'acquavite tradizionale islandese — prodotta e commercializzata dal team di Eimverk. È un'acquavite a base di orzo islandese e botaniche locali, caratterizzata da note di cumino e altre erbe nordiche; la versione standard è non invecchiata, mentre edizioni speciali (es. Winter Reserve) sono maturate in botti di whisky.
acquavite
brennivín islandese
spirits nordici
liquori tradizionali
Gamma del produttore
Gamma del produttore Viti
Categorie spirits
acquavite
brennivín islandese
spirits nordici
liquori tradizionali
Prodotti rappresentativi
Acquavite Viti 70cl - Viti
Víti Brennivín (standard)
Víti Brennivín Winter Reserve (edizione maturata in botti di whisky)
Botti e contenitori di affinamento
botti vergini di whisky (per edizioni limitate)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Produzione in small-batch con distillazione ripetuta della stessa base alcolica; la ricetta usa orzo islandese e botaniche autoctone. La versione standard non è invecchiata; alcune release speciali vengono invece poste in maturazione in botti di whisky.
Distillazione
Tripla distillazione (small-batch / impianto artigianale), volto a preservare gli oli essenziali delle botaniche.
Invecchiamento
Versione standard non invecchiata; alcune edizioni limitate (es. Winter Reserve) vengono maturate in botti vergini di whisky.
Storia del produttore Viti
Il marchio Víti è parte della gamma prodotta da Eimverk (spesso presentata con il marchio Flóki/Eimverk Distillery). Eimverk è una distilleria islandese con sede a Garðabær, attiva nella produzione di whisky, gin e brennivín; il sito della distilleria documenta il lancio di Víti come espressione tradizionale di Brennivín all'interno della loro offerta.
Filosofia produttiva
Sottolineare l'uso di materie prime locali e la produzione in piccoli lotti: Víti nasce dalla volontà di esprimere il carattere del territorio islandese usando orzo e acqua locali e botaniche autoctone, lavorate con metodi artigianali per preservarne gli oli essenziali e i profili aromatici.
Territorio
Islanda (Garðabær, Regione della Capitale)
Viti
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Prodotti di
Prodotti di Viti
I prodotti di questo produttore non sono attualmente disponibili.
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