Materie prime
vino di Jerez (Oloroso)
Brand
Vodka Abyssal (Williams & Humbert)
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Vodka Abyssal (Williams & Humbert).
Vodka premium commercializzata da Bodegas Williams & Humbert, ottenuta a partire da uno sherry oloroso e lavorata con più passaggi di distillazione per ottenere un distillato limpido, dal profilo fine e lievemente speziato.
vodka
vodka da vino (sherry)
vodka premium
Gamma del produttore
Gamma del produttore Vodka Abyssal (Williams & Humbert)
Categorie spirits
vodka
vodka da vino (sherry)
vodka premium
Prodotti rappresentativi
Vodka Abyssal - 70cl - Vodka Abyssal (Williams & Humbert)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
La materia prima dichiarata è un vino di Jerez del tipo oloroso; il prodotto è sottoposto a multiple distillazioni a temperatura controllata (fonti ufficiali indicano una tripla distillazione a 74°C) utilizzando alambicchi storici impiegati anche per la produzione del brandy della casa.
Distillazione
Tripla distillazione a 74°C da vino di Jerez (Oloroso). Alcune descrizioni ufficiali riportano anche dicitura relativa a quattro distillazioni in alambicchi storici; la documentazione ufficiale menziona comunque l'uso di alambicchi storici impiegati per il brandy Gran Duque de Alba.
Storia del produttore Vodka Abyssal (Williams & Humbert)
Vodka Abyssal è un progetto di Bodegas Williams & Humbert, azienda storica di Jerez de la Frontera (Cádiz) attiva nella produzione di vini di Jerez, brandy e altri distillati. Williams & Humbert, fondata nel 1877, ha sfruttato la propria esperienza nella lavorazione e nella distillazione dei vini di Jerez per creare questa vodka a base di vino oloroso, pensata come prodotto di alta gamma all'interno della loro offerta di spirits.
Filosofia produttiva
Unire tradizione e innovazione: trasformare un vino di Jerez di qualità in un distillato puro e raffinato che mantenga sottili riferimenti aromatici alla materia prima, privilegiando pulizia, finezza e bevibilità.
Territorio
Jerez de la Frontera, Provincia di Cádiz, Andalusia (Spagna). Produzione e affinamento legati all'area del Jerez.
Vodka Abyssal (Williams & Humbert)
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