158 Cabernet Sauvignon Rubicone IGT - Tenuta Massellina
158 Cabernet Sauvignon Rubicone IGT - Tenuta Massellina

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Tenuta Massellina
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Cabernet Sauvignon · Rubicone IGT · 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Tenuta Massellina
Denominazione Rubicone IGT
Vitigno Cabernet Sauvignon
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti di bosco, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Rubicone
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Il Cabernet Sauvignon della Tenuta Massellina nella IGT Rubicone esprime un profilo immediato e onesto: al calice mostra colore rubino intenso e un bouquet che rimane su toni di frutta scura matura, ciliegia e prugna, accompagnati da sfumature erbacee e un cenno di pepe nero. Non punta all'artificio, ma alla pulizia del frutto e a una struttura ben definita che invita il sorso; l'acidità è viva, sostiene il vino e mantiene la beva scorrevole, mentre la componente tannica è presente ma levigata, pronta ad accompagnare piatti saporiti.

In bocca si percepisce una buona concentrazione senza pesantezza, con ritorni fruttati e una nota sapida che prolunga il finale; la persistenza è misurata e piacevole, ideale per chi cerca un Cabernet equilibrato e quotidiano. Si abbina bene a carni rosse alla griglia, ragù robusti o formaggi stagionati; servire intorno ai 16-18°C per coglierne appieno il carattere, e gustarlo nei prossimi anni per apprezzare l'ulteriore integrazione dei tannini.
La cantina

Tenuta Masselina – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta Masselina.

Azienda vitivinicola situata a Castelbolognese (RA), attiva sulle colline della sottozona Serra della Romagna; produce vini da vitigni autoctoni e internazionali con un forte orientamento alla sostenibilità.
Regione: Emilia-Romagna
Paese: Italia
Vitigni: Sangiovese, Albana, Pignoletto, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Trebbiano
Circa 22 ettari complessivi, con 16 ettari coltivati a vigneto. Transizione alla viticoltura biologica conclusa nel 2019. Proprietà e gestione affidate al gruppo cooperativo Terre Cevico. Strutture rinnovate per enoturismo: sale degustazione, museo aziendale e spazi per eventi. Uso di fonti energetiche rinnovabili per sostenibilità gestionale.
Acquista tutti i vini Tenuta Masselina La cantina Tenuta Masselina
Storia della cantina
La proprietà, oggi parte del gruppo cooperativo Terre Cevico, è stata rilanciata negli ultimi anni con investimenti per la cantina, le sale di affinamento e l’accoglienza eno-turistica. La tenuta è stata ristrutturata recuperando fabbricati storici e trasformandoli in spazi per degustazioni, museo aziendale e vendita diretta, inserendo il progetto nel più ampio piano di valorizzazione del territorio romagnolo.
Filosofia produttiva
Il lavoro aziendale punta a valorizzare il territorio attraverso pratiche agricole attente: rispetto della vite e del suolo, transizione verso la viticoltura biologica e riduzione dell’impronta energetica mediante soluzioni rinnovabili e sistemi di climatizzazione a basso impatto.
Territorio e vigneti
La tenuta si trova sulla dorsale collinare tra Imola e Faenza. I vigneti sono esposti sulle colline argillose della zona, con altitudini segnalate tra circa 50 e 200 metri sul livello del mare, territorio vocato per Sangiovese, Albana e altri vitigni locali.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata