Mazzetti

1587 Brachetto Sherry Cask Finish 50cl - Mazzetti

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Formato: 50 cl

-32%


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Informazioni tecniche
Produttore Mazzetti
Tipologia Grappa
Profilo aromatico Fruttato, floreale, note di sherry
Ingredienti Vinacce di Brachetto
Formato 50 cl
Gradazione 43.0%
Tipo di botte Botti di sherry
Invecchiamento Finitura in botti di sherry
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco discontinuo
Numero distillazioni 2
Filtrazione A freddo
Vitigno Brachetto
Colore Ambra chiaro
Consumazione Temperatura ambiente, dopo pasto
Un distillato che conserva il carattere fresco e floreale del Brachetto, ammorbidito da un passaggio in botti di sherry che gli regala una calda trama di note secche e speziate. Al primo approccio emerge una piacevole dolcezza aromatica, poi frutta rossa matura e un accento di frutta secca tostata che non sfocia mai in eccesso: il sorso è rotondo, con una carezza di dolcezza residua ben bilanciata da una discreta pulizia al centropalato. La struttura è equilibrata, con una progressione che porta a una persistenza gradevole e leggermente amaricante, dove il legno di sherry dona profondità senza sovrastare.

Si presta a momenti di meditazione dopo pasto, ma trova ottimo abbinamento anche con torte a base di frutti rossi, cioccolato fondente e formaggi erborinati leggeri; va servito leggermente fresco o a temperatura ambiente in bicchieri ampi per apprezzarne l’evoluzione.
Distilleria

Mazzetti

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Mazzetti.

Storica azienda piemontese con sede ad Altavilla Monferrato (AL), attiva nella produzione di grappe, acquaviti, brandy e una vasta gamma di liquori, amari e spiriti moderni (gin, whisky). Fondata nel XIX secolo, unisce tradizione di distillazione da vinacce a sperimentazioni di affinamento in botti speciali.
grappa di singolo vitigno grappe invecchiate grappa cask-finish (sherry, bourbon, vermouth) acquaviti di vino / brandy invecchiato amari e bitter amaretto e liquori dolci gin whisky italiano
Paese Italia
Regione Piemonte
Fondazione 1846

Distillazione

Alambicchi di rame a vapore con metodo discontinuo; distillazione tradizionale per acquaviti e brandy (metodi descritti sul sito aziendale).

Invecchiamento

Invecchiamento in botti e barrique; pratiche di finishing in botti che hanno contenuto sherry, bourbon, vermouth e altri legni selezionati; cantina di invecchiamento aziendale per affinamenti pluriennali.

Materie prime

vinacce (per grappa) vino/uva (per acquavite/brandy)

Prodotti rappresentativi

1587 Brachetto Sherry Cask Finish 50cl - Mazzetti 1786 Moscato Vermouth Cask Finish 50cl - Mazzetti 1789 Barolo Bourbon Cask Finish 50cl - Mazzetti 1820/21 Moscato Porto Cask Finish 50cl - Mazzetti Amaretto 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti Amaretto 70cl - Astucciato - Mazzetti Amaretto 70cl - Mazzetti Amaro Forte 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti Amaro Forte 70cl - Astucciato - Mazzetti Amaro Forte 70cl - Mazzetti

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata