Roner

Acquavite di Pera 50cl - Williams - Roner

Name: Acquavite di Pera 50cl - Williams - Roner
Brand: Roner
SKU: ron-000165
Price: 38.44 EUR
Availability: InStock

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Formato: 50 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Roner
Tipologia	Acquavite di frutta
Profilo aromatico	Fresco, fruttato, aromatico di pera
Ingredienti	Pere Williams
Formato	50 cl
Gradazione	40.0%
Metodo di distillazione	Distillazione in alambicco di rame
Colore	Incolore
Consumazione	Servire fresca, ideale come digestivo

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Descrizione

L’Acquavite di Pera Williams di Roner rappresenta un’eccellenza dell’artigianalità trentina, ottenuta dalla distillazione di pere Williams coltivate nel clima unico delle Alpi. Frutto di un’attenta selezione delle migliori pere mature, questa acquavite esprime al naso eleganti profumi freschi e fruttati, con note distintive di pera appena raccolta e un delicato sentore floreale.

Al palato rivela una sorprendente morbidezza e una persistenza nitida, con un equilibrio armonico tra dolcezza fruttata e la caratteristica freschezza della Williams. Il processo di distillazione in alambicchi di rame e l’assenza di invecchiamento in legno mantengono intatti i profumi freschi e la purezza del frutto.

Ideale come digestivo, si accompagna splendidamente a dessert a base di frutta o formaggi freschi, ma esprime tutto il suo potenziale anche gustato liscio a fine pasto, lasciando una sensazione pulita e avvolgente, tipica delle grandi acquaviti di pere alpine.

Distilleria

Roner

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Roner.

Roner è una distilleria familiare con sede a Termeno/Tramin (Alto Adige) specializzata in acquaviti di frutta, grappe, liquori, gin, rum, vermouth e altre referenze; combina tradizione alpina e innovazione nella distillazione.

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Paese Italia

Regione Alto Adige / Südtirol

Fondazione 1946

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Distillazione

Uso prevalente di alambicchi di rame a ciclo discontinuo; per alcuni prodotti impiego della distillazione sottovuoto nell'alambicco "Luisa"; doppia distillazione dichiarata per il rum; macerazione per i liquori.

Invecchiamento

Invecchiamento variabile: alcuni distillati rimangono in recipienti inox (es. alcune acquaviti), altri (es. R74 Aged) invecchiano per anni in botti di legno; la tecnica dipende dal singolo prodotto.

Materie prime

frutta (albicocche, pere Williams, ciliegie, lamponi, mele, uva Moscato) vinacce (pomace per grappa) melassa di canna da zucchero (per il rum R74)

Botaniche

pigne (pinecones) ginepro achillea (yarrow) radice di viola (violet root) radice di genziana

Prodotti rappresentativi

Marille (Acquavite d'Albicocca) Williams Luisa (Williams pear) Moskatella (Acquavite d'Uva Moscato) R74 (rum bianco e aged) Z44 (Distilled Dry Gin) K32 Amaro Waldhimbeergeist (Acquavite di Lampone)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata