Aglianico Riserva Molise DOC - Contado - Magnum - Di Majo Norante 2019

Name: Aglianico Riserva Molise DOC - Contado - Magnum - Di Majo Norante
Brand: Di Majo Norante
SKU: GIU-8601
Price: 34.17 EUR
Availability: OutOfStock

Di Majo Norante

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Aglianico (100%) · Aglianico del Molise Riserva DOC 'Contado' · 150 cl · 2019

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Informazioni tecniche

Produttore	Di Majo Norante
Denominazione	Aglianico del Molise Riserva DOC 'Contado'
Vitigno	Aglianico (100%)
Annata	2019
Gradazione	14.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Ampio e intenso; note di frutta matura, amarena
Metodo vinificazione	Lenta fermentazione con lunga macerazione in acciaio; malolattica completa
Regione	Molise
Zona di produzione	Vigneto Camarda, Contrada Ramitello, Campomarino
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Circa 3 anni; 1 anno in barrique e tonneaux
Tipo di botte	Barrique e tonneaux
Colore	Rosso rubino con riflessi granato
Temperatura di servizio	16-18 °C
Abbinamento	Carni ricche, selvaggina, formaggi; verdure arrosto, parmigiana, legumi

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Descrizione

Questo Aglianico Riserva Molise DOC "Contado" di Di Majo Norante, proposto in formato magnum, esprime il carattere appenninico della varietà con mano misurata. Al naso si percepiscono frutti a bacca scura, prugna e ciliegia matura, accompagnati da leggere sensazioni speziate e note terrose; il sorso è articolato, con tannini decisi ma equilibrati e una vena acida che sostiene la struttura. È un vino che mostra densità e concentrazione senza eccessi, adatto a momenti di degustazione meditata. L'approccio produttivo sembra rispettoso del vitigno e l'equilibrio tra frutto e struttura è evidente.

In tavola si abbina bene a carni rosse, brasati, arrosti e formaggi stagionati; il formato magnum favorisce una lenta evoluzione in cantina e può essere apprezzato dopo un periodo di riposo o dopo un'accurata ossigenazione in decanter. Indicazioni di servizio: temperatura di degustazione fresca ma non fredda e un tempo di apertura che permetta al vino di esprimersi. Le informazioni qui riportate si basano sull'etichetta e sulle caratteristiche generali dell'Aglianico in Molise.

La cantina

Di Majo Norante – Cantina in Molise

Scopri la storia e i vini della cantina Di Majo Norante.

Azienda vitivinicola di Campomarino (CB) con radici nel XIX secolo; circa 123 ha di vigneti tra Ramitello e Camarda. Produce vini tipici del Molise, tra cui l'Aglianico Riserva «Contado» (Molise DOC).

Regione: Molise

Paese: Italia

Vitigni: Aglianico, Montepulciano, Sangiovese, Tintilia, Falanghina, Greco, Moscato Reale

Produzione orientata al biologico; ingresso nel controllo biologico certificato segnalato il 19 ottobre 1996. Forte valorizzazione dei vitigni autoctoni. Vigneti nella contrada Ramitello con esposizione prossima al mare e altitudini tra 100 e 200 m. Azienda con estensione significativa dei fondi secondo la fonte ufficiale. Impegno per la sostenibilità in vigna e in cantina: inerbimento, uso di concimi naturali, impianti fotovoltaici e uso di acque aziendali per irrigazione.

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Storia della cantina

La produzione vinicola dell'azienda risale al XIX secolo, come attestano le antiche cantine sotto la piazza e l'edificio di famiglia a Campomarino. L'impegno nella coltivazione della vite è stato ereditato da Luigi e poi da Alessio Di Majo; i vigneti occupano l'antico feudo dei Marchesi Norante di Santa Cristina (circa 123 ha).

Filosofia produttiva

Approccio tradizionale volto a preservare le caratteristiche della viticoltura mediterranea. Pratiche biorganiche/biologiche, rese contenute, selezione manuale delle uve e uso di tecnologie moderne in cantina; alcuni vini prevedono affinamento in barriques e tonneaux.

Territorio e vigneti

Sede a Campomarino (prov. Campobasso), a nord del promontorio del Gargano. Terreni sciolti, in parte sabbiosi, con brezze estive favorevoli alla viticoltura. Tenute principali: Camarda (alt. 200 m), Cocciolete (alt. 100 m), Ramitelli (alt. 100 m).