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Amaro Marzadro 70cl

Marzadro

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Amaro · 70 cl · 30.0% vol · Amaro, erbaceo, speziato, aromatico

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Informazioni tecniche

Produttore	Marzadro
Tipologia	Amaro
Profilo aromatico	Amaro, erbaceo, speziato, aromatico
Ingredienti	Erbe, spezie, radici, alcol, zucchero
Formato	70 cl
Gradazione	30.0%
Nazione	Italia
Colore	Marrone scuro
Consumazione	Digestivo, servire freddo o con ghiaccio

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Descrizione

Marzadro non è solo un marchio, ma una famiglia con anni di esperienza in arte distillatoria e liquoristica. Il suo amaro nasce dall’infusione di ben 20 botaniche in alcol per 30 giorni, tra le quali troviamo: ginepro, menta, rabarbaro, camomilla, genepì e genziana. Il potente infuso d’erbe che si ottiene, viene allungato leggermente con acqua del Trentino e zucchero, dando origine ad uno straordinario prodotto perfettamente equilibrato.

Alla vista appare di un bellissimo colore rosso rubino limpido e brillante. Il bouquet inebria con un misto di sentori balsamici e note di spezie scure, cenni di legni nobili e sottobosco, la nota amaricante, che ricorda la china, prevale su tutto. Un sorso morbido ma potente, giovane e perfettamente bilanciato tra la percezione amarognola e quella dolce delle spezie.

Il finale è appagante e persistente, tutto da assaporare. Ottimo liquore da sorseggiare a fine pasto.

Distilleria

Marzadro

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Marzadro.

Produttore trentino a conduzione familiare specializzato nella produzione di grappa, gin e liquori. Nato nel territorio della Vallagarina, Marzadro unisce tradizione locale e innovazione nelle diverse linee di grappe monovitigno, affinamenti in legni pregiati, gin artigianali e una gamma di amari e creme.

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Paese Italia

Regione Trentino-Alto Adige

Fondazione 1949

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Distillazione

Distillazione a bagnomaria in alambicco discontinuo per le grappe; per Gin Luz documentata macerazione/infusione separata delle botaniche e successiva distillazione (con uso anche di alambicco continuo/disciplinato per alcune fasi produttive).

Invecchiamento

Affinamento in piccole botti di legni pregiati per le grappe invecchiate; alcune espressioni utilizzano sistemi di solera o lunghi periodi di riposo in botte per le riserve.

Materie prime

vinacce (pomace) per grappa botaniche locali per gin e amari (es. ginepro, alloro, rosmarino, salvia, agrumi)

Prodotti rappresentativi

Le Diciotto Lune (Grappa Stravecchia) Gin Luz Amaro Marzadro Le Giare (Affinata Amarone) Grappa Anfora Linee 'Espressioni' di Andrea Marzadro