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Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Cassa di Legno e Plexiglass - Tommasi

Tommasi
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Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5% · Amarone della Valpolicella Classico DOCG · 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Tommasi
Denominazione Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vitigno Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Oseleta 5%
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Amarena, prugna cotta, frutta secca, spezie, moka, liquirizia
Metodo vinificazione Appassimento ≈3 mesi; fermentazione in acciaio 25 gg a 25–30°C
Regione Veneto
Zona di produzione Valpolicella Classica (Cru La Groletta, Conca d’Oro)
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Invecchiamento 3 anni in botti di rovere di Slavonia (35 hl)
Tipo di botte Botti di rovere di Slavonia 35 hl
Colore Rosso rubino intenso, sfumature granate
Temperatura di servizio 18°C
Abbinamento Selvaggina da piuma e da pelo, carni rosse, formaggi stagionati

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L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG proposto da Tommasi è un vino rosso di carattere, pensato per chi cerca una bottiglia importante. La presentazione, curata e con eleganza, in cassa di legno e plexiglass valorizza l'impatto estetico e ne facilita la conservazione e il trasporto, rendendolo adatto anche come idea regalo. L'indicazione DOCG e la menzione "Classico" richiamano una collocazione riconosciuta, mentre il produttore Tommasi rappresenta una firma nota nell'ambito dei vini della zona.

Al calice si apprezza una struttura piena e avvolgente, con sensazioni di frutta matura bilanciate a leggere note speziate; il profilo è complesso ma armonico, con un finale prolungato che invita alla meditazione. Si consiglia l'abbinamento con carni rosse, brasati e formaggi stagionati: piatti dalla tessitura intensa che ne esaltano la profondità. Per una migliore espressione, aprire la bottiglia con anticipo e servirla a temperatura adeguata; conservare in ambiente fresco e stabile per mantenere le caratteristiche organolettiche nel tempo.