Amarone della Valpolicella DOCG - Antica Vinaia - Salvaterra 2021

Salvaterra

Corvina, Corvinone, Rondinella Amarone della Valpolicella DOCG 75 cl 2021

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Informazioni tecniche

Produttore
Salvaterra
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigno
Corvina, Corvinone, Rondinella
Annata
2021
Gradazione
15.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti di bosco, fiori secchi, liquirizia, spezie
Metodo vinificazione
Appassimento delle uve; vinificazione tradizionale
Invecchiamento
Affinamento in botti di legno
Tipo di botte
Legno, tradizionalmente rovere
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Amarone della Valpolicella DOCG - Antica Vinaia - Salvaterra

Altre domande

Amarone della Valpolicella DOCG di Salvaterra è un vino rosso legato a una delle espressioni più strutturate della tradizione veronese. Il nome della denominazione identifica uno stile generalmente intenso e avvolgente, con corpo pieno e una presenza alcolica marcata. In assenza di annata e di una scheda tecnica specifica, non è possibile precisare l’evoluzione nel calice o attribuire al prodotto aromi e caratteristiche puntuali. Come riferimento di stile, ci si può attendere un rosso di notevole concentrazione, da gustare con calma e attenzione.

Può trovare un abbinamento adatto con piatti saporiti e dalla consistenza importante, come arrosti, brasati e formaggi stagionati. È una scelta da considerare quando si desidera un vino dal profilo deciso, capace di accompagnare la tavola senza passare inosservato. Anche una degustazione senza cibo può valorizzarne il carattere, lasciando spazio all’assaggio e alle preferenze personali. Per servirlo al meglio, è consigliabile seguire le indicazioni riportate in etichetta o quelle fornite dal rivenditore, poiché non sono disponibili dati specifici su questa bottiglia.

La cantina

Salvaterra

Veneto — Valpolicella Classica, provincia di VeronaItalia

Azienda vinicola con sede a Cengia, nel comune di San Pietro in Cariano, nel cuore della Valpolicella Classica.
La storia
Salvaterra ha sede a Villa Giona, dimora veneta della fine del XV secolo circondata da vigneti, cipressi e ulivi. Le fonti consultate non verificano una data di fondazione dell’azienda.
Filosofia produttiva
L’azienda presenta i propri vini come espressione del territorio, con attenzione alle caratteristiche pedoclimatiche locali e alla tradizione vitivinicola.
Territorio e vigneti
Cengia, San Pietro in Cariano, nella Valpolicella Classica, provincia di Verona, Veneto. Il sito aziendale indica la produzione di vini della Valpolicella, tra cui Amarone DOCG.