Quintarelli

Amarone Valpolicella cl. Superiore DOC - Quintarelli 2022

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Formato: 75 cl

-13%

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Informazioni tecniche

Produttore	Quintarelli
Denominazione	Amarone della Valpolicella DOCG
Vitigno	Corvina, Rondinella, Molinara
Annata	2022
Gradazione	16.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note di ciliegia e prugna
Metodo vinificazione	Appassimento delle uve, fermentazione lenta
Regione	Veneto
Zona di produzione	Valpolicella
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso fermo
Invecchiamento	Minimo 2 anni
Tipo di botte	Botti di rovere grandi e piccole
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Da bere entro 10-15 anni
Abbinamento	Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

L'Amarone della Valpolicella Classico Superiore DOC di Quintarelli è un capolavoro enologico che esprime al meglio la tradizione e il savoir-faire della celebre cantina veronese. Questo vino straordinario è ottenuto da uve selezionate, lasciate appassire per mesi al fine di concentrare gli aromi e i sapori. Il risultato è un Amarone di grande complessità e struttura.

Il colore è un intenso rosso rubino con riflessi granati. Al naso si delineano profumi complessi e avvolgenti, con note di frutta matura, come ciliegia nera e prugna, seguite da sentori di spezie dolci, tabacco, cacao e sfumature di erbe aromatiche e cuoio. In bocca, l'Amarone di Quintarelli si distingue per la sua ricchezza e pienezza. La struttura robusta è ben bilanciata da una sorprendente freschezza e da tannini eleganti e vellutati.

Il lungo affinamento in botti di rovere conferisce a questo vino una profondità e una sofisticazione straordinarie, rendendolo perfetto per accompagnare piatti complessi e saporiti, come i brasati, la selvaggina e i formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione, questo Amarone è un'esplosione di sapori che rapisce i sensi, un must per gli appassionati e i collezionisti.

La cantina

Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli – Cantina in Veneto (Valpolicella)

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli.

Storica cantina della Valpolicella (Veneto) celebre per i suoi Amarone e Recioto: produzione familiare, approccio tradizionale e uso della tecnica dell'appassimento.

Regione: Veneto (Valpolicella)

Paese: Italia

Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Garganega

Rinomata per l'Amarone della Valpolicella e per il Recioto classico. Uso tradizionale dell'appassimento e lunga pratica artigianale in cantina. Politica qualitativa prudente: declassificazione di alcune annate/vini per preservare lo standard. Produzione familiare con forte identità territoriale; nomi iconici come 'Rosso del Bepi' e 'Alzero' tra le etichette. Vini molto ricercati sul mercato internazionale.

Acquista tutti i vini Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli La cantina Azienda Agricola Giuseppe Quintarelli

Storia della cantina

L'azienda nasce come realtà familiare legata alla Valpolicella classica; la figura di Giuseppe Quintarelli ha portato la cantina alla notorietà internazionale grazie alla cura artigianale delle vinificazioni e alla selezione rigorosa delle uve. La produzione è rimasta a gestione familiare nel corso degli anni e l'opera di Bepi è ampiamente citata come fulcro della reputazione della cantina.

Filosofia produttiva

Metodo tradizionale basato sulla selezione manuale delle uve, l'appassimento per le tipologie come Amarone e Recioto, e una politica qualitativa prudente che in certi casi porta a declassare vini quando non vengono ritenuti all'altezza dell'etichetta migliore; forte attenzione alla tradizione e al carattere territoriale dei vini.

Territorio e vigneti

La cantina è radicata nella zona classica della Valpolicella, nel territorio di Negrar/Verona, area nota per i vitigni autoctoni e per le tecniche di appassimento impiegate nelle produzioni tipiche locali.