Anisetta Anice 0,7L - Distilleria Meletti

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Per ogni ordine effettuato, Bottle of Italy ti regala un albero e lo pianta per te nelle zone più colpite dalla deforestazione!

Maggiori Informazioni

Deriva dalla distillazione di alcool in presenza di semi di anice e altre materie prime esclusivamente naturali (ricetta segreta). L’anice utilizzato (Pimpinella Anisum) viene coltivato in terreni argillosi nelle vicinanze di Ascoli Piceno la cui crescita è favorita da particolari condizioni del suolo e del clima. Ideato dal proprietario di uno dei più antichi caffè di Ascoli Piceno - Caffè Meletti; nato per combinare il gusto deciso del caffè con una piccola correzione di anice per i propri clienti.

Invecchiamento: avviene in grandi botti di acciaio per almeno sei mesi prima di poter essere filtrata ed imbottigliata Filtrazione “a caduta”, un processo lento che permette al prodotto di mantenere tutto il suo aroma.

Perfetto in abbinamento con un dolce, o a fine pasto con un cubetto di ghiaccio, ma soprattutto consigliato per correggere il caffè. Utilizzato inoltre, nella preparazione dei dolci fatti in casa.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Dolci  

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Meletti
ANNATA
n/a
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.7L
TIPOLOGIA
Amaro
GRADAZIONE
34,0%
VITIGNO
-
TEMP MIN
10 °C
DENOMINAZIONE
Anice
TEMP MAX
22 °C
REGIONE
Marche
ABBINAMENTO
Dolci
ZONA DI PRODUZIONE
Ascoli Piceno

La Cantina e la Tenuta


 

Nasce in antiche leggente e tradizioni che trovano la loro produzione nelle Cantine Peloni, che si espandono come un labirinto sotterraneo nel centro di Bormio, in Valtellina.
La storia aziendale è legata a doppio filo con la figura di Francesco Peloni, celebre farmacista locale, che nella seconda metà del 1800 decise di creare infusi a base di piante autoctone originarie della zona a scopo curativo.
Una ricetta antica, di cui solo quattro erbe sono state rese note: genziana, ginepro, assenzio e achillea moscata. Una ricetta ancora antica e segreta, custodita dalla famiglia Peloni che, seguendo lo spirito, porta avanti la tradizione coniugando amore per la professione e profondo spirito di sperimentazione.
I liquori Bràulio nel tempo hanno ricevuto la meritata fama che hanno oggi in Italia e nel mondo.



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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Enrico 70
Buon aroma

Aroma molto buono di anice usati per i biscotti con le noci

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Enrico 70
Buon aroma

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