Auxey Duresses - Les Tres Vieilles Vignes - Alain Gras
Auxey Duresses - Les Tres Vieilles Vignes - Alain Gras

Auxey Duresses - Les Tres Vieilles Vignes - Alain Gras 2023

Alain Gras
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Pinot Noir · Auxey-Duresses · 75 cl · 2023

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Informazioni tecniche
Produttore Alain Gras
Denominazione Auxey-Duresses
Vitigno Pinot Noir
Annata 2023
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
Regione Borgogna
Zona di produzione Côte de Beaune
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12-18 mesi
Tipo di botte Botti di rovere francese
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5-7 anni
Abbinamento Carni rosse, pollame, formaggi morbidi

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L'Auxey Duresses "Les Très Vieilles Vignes" di Alain Gras è un vino bianco proveniente dalla Borgogna, che promette un'esperienza sensoriale distinta. Questo vino è prodotto da vigne molto antiche, il che conferisce una concentrazione e una complessità di aromi notevolmente intensi. Il vino si distingue per le sue note fresche e avvincenti di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, arricchite da sfumature di vaniglia e un leggero tocco di burro, grazie all'affinamento in barrique.

Il palato è salutato da una freschezza equilibrata, con una mineralità ben pronunciata tipica del terroir di Auxey Duresses. La struttura è elegante, con un finale persistente che rinvigorisce e invita a un secondo sorso. Ideale per accompagnare piatti di pesce delicato o formaggi di media stagionatura, questo vino bianco saprà sorprendere per la sua raffinatezza e complessità. Vinificato con cura e passione, il "Les Très Vieilles Vignes" è una testimonianza della dedizione di Alain Gras alla qualità e alla tradizione vinicola di Borgogna.

La cantina

Domaine Alain Gras – Cantina in Borgogna (Côte de Beaune)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine Alain Gras.

Azienda vitivinicola di Saint-Romain (Borgogna) guidata da Alain Gras e dal figlio Arthur, nota per bianchi di Chardonnay eleganti e rossi di Pinot Noir espressivi; vini presenti sulle carte di molti ristoranti stellati.
Regione: Borgogna (Côte de Beaune)
Paese: Francia
Fondazione: 1979
Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté
Fondato da Alain Gras a Saint‑Romain. Vigneti e cuvée in Saint‑Romain, Meursault e Auxey‑Duresses. Superficie dichiarata dal domaine: circa 15 ettari. Pratiche di viticoltura con vendemmia manuale e lotta razionata. Ampia presenza nelle carte di ristoranti stellati.
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Storia della cantina
Alain Gras si è stabilito a Saint‑Romain nel 1979 e ha costruito negli anni un piccolo domaine con parcelle a Saint‑Romain, Meursault e Auxey‑Duresses. Negli anni recenti il figlio Arthur si è unito all’attività familiare e ha progressivamente assunto la gestione del dominio, mantenendo l’approccio al terroir trasmesso da Alain.
Filosofia produttiva
Enfasi sul valore del terroir calcareo di Saint‑Romain, vinificazioni tradizionali mirate a freschezza, mineralità ed eleganza; pratiche in vigna orientate alla lotta razionata/lavoro del suolo e raccolte manuali per preservare qualità e identità delle parcelle.
Territorio e vigneti
Situato nel comune di Saint‑Romain, su colline calcaree tra Meursault e Pommard. Il domaine lavora vigneti sparsi anche nei comuni di Meursault e Auxey‑Duresses, su suoli argillo‑calcarei che conferiscono tensione minerale ai vini.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti e citazioni in guide enologiche e presenza consolidata nelle carte di numerosi ristoranti tre stelle Michelin; singole cuvée sono state recensite positivamente dalle guide specializzate.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata