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Baia al Vento Bolgheri Superiore DOC - 2008 - Cassa Legno - Campo al Mare - Folonari 2008

Name: Baia al Vento Bolgheri Superiore DOC - 2008 - Cassa Legno - Campo al Mare - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-43408/08
Price: 75.1 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Merlot 90%; Cabernet Franc; Petit Verdot · Bolgheri Superiore DOC · 75 cl · 2008

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Denominazione	Bolgheri Superiore DOC
Vitigno	Merlot 90%; Cabernet Franc; Petit Verdot
Annata	2008
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Ciliegia, ribes, mora, tabacco, cioccolato
Metodo vinificazione	Macerazione ~30 giorni a 28°C; fermentazione in acciaio
Regione	Toscana
Zona di produzione	Tenuta Campo al Mare, comprensorio di Bolgheri
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	16-18 mesi in tonneaux di rovere francese
Tipo di botte	Tonneaux rovere francese 500 L
Colore	Rosso porpora
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	Fino a 30 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Cinghiale in umido con finferli e mirtilli, polenta Garfagnana

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Descrizione

Baia al Vento Bolgheri Superiore DOC 2008 di Folonari si presenta come un vino che invita alla lentezza: la sua lunga evoluzione in bottiglia lo rende adatto a chi cerca un sorso maturo e complesso. Al calice mostra un colore profondo tipico dei rossi strutturati, con tratti che suggeriscono sviluppo nel tempo. Al naso si riconoscono note terziarie e una trama aromatica che evolve con l'ossigenazione, offrendo un'esperienza di degustazione pacata e misurata. È un'etichetta che parla di equilibrio tra intensità e controllo, pensata per occasioni in cui il vino accompagna piatti di carattere o momenti di confronto attento.

Proposta nella confezione 'Cassa Legno' e legata al nome 'Campo al Mare', questa bottiglia porta con sé la firma della cantina Folonari e la denominazione Bolgheri Superiore DOC, annata 2008. Si consiglia di servirla a temperatura leggermente fresca rispetto alla stanza e di decanterarla se si desidera favorire l'apertura degli aromi. Adatta a chi apprezza vini maturi e riflessivi, è un prodotto da valutare per degustazioni attente o come presenza significativa in una selezione di rossi.

La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.

Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Paese: Italia

Fondazione: 2000

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti). Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche). Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).

Acquista tutti i vini Folonari La cantina Folonari

Storia della cantina

La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.

Filosofia produttiva

Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.

Territorio e vigneti

Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.

Premi e riconoscimenti

Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).