Barbaresco DOCG - Gallina – Ugo Lequio 2016

Il Barbaresco DOCG Gallina di Ugo Lequio è un prestigioso vino rosso proveniente dal cuore delle Langhe, in Piemonte. Questo vino è ottenuto esclusivamente da uve Nebbiolo coltivate nei rinomati vigneti di Gallina, caratterizzati da un terroir unico che conferisce complessità e profondità al prodotto finale. Alla vista, si presenta con un colore rosso granato intenso con riflessi aranciati, tipico dell'invecchiamento dei migliori Barbaresco.

Al naso, il Gallina di Ugo Lequio emana un bouquet aromatico affascinante, dove spiccano note di frutti rossi maturi come ciliegie e lamponi, accompagnate da sentori di violetta, tabacco, spezie dolci e una leggera traccia di liquirizia. Questo profilo olfattivo complesso è il risultato di un affinamento in botti di rovere, che aggiunge sfumature di vaniglia e cacao al vino.

In bocca, il Barbaresco DOCG Gallina si rivela di straordinaria eleganza e struttura. I tannini sono morbidi e ben integrati, mentre l'acidità vivace conferisce freschezza e longevità. La persistenza gustativa è lunga e raffinata, con un retrogusto che ripropone le note fruttate e speziate percepite al naso.

Questo vino si abbina alla perfezione con piatti della tradizione piemontese come tajarin al tartufo, brasati, e formaggi stagionati. È consigliabile servirlo a una temperatura di circa 18-20°C dopo un'adeguata decantazione, per apprezzarne appieno tutte le sfumature.