Caricamento contenuto multimediale…
31,30 €−8%
Prezzo consigliato: 33,90 €
IVA e tasse incl.
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Massimo Rivetti
- Denominazione
- Barbaresco DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Annata
- 2020
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di frutti rossi, spezie, liquirizia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
- Invecchiamento
- Minimo 24 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 18-20°C
- Consumo consigliato
- Entro 10-15 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati, selvaggina
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Langhe
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Barbaresco DOCG - Massimo Rivetti
Altre domande
Sommelier AIBarbaresco DOCG - Massimo Rivetti
Altre domande
Il Barbaresco DOCG di Massimo Rivetti è un vino rosso che cattura l'essenza raffinata e intensa della regione del Piemonte. Prodotto dalle nobili uve Nebbiolo, questo vino è il risultato di una meticolosa attenzione sia in vigna che in cantina, seguendo pratiche di agricoltura sostenibile.
Visualmente, il Barbaresco di Massimo Rivetti si presenta con un colore rosso granato chiaro, tipico del Nebbiolo maturo. Al naso, il bouquet è complesso e invitante, con note di violetta, ciliegia e piccoli frutti rossi, arricchite da un'elegante sfumatura di spezie e un lieve sottofondo di vaniglia e cuoio, dovuto all'invecchiamento in legno.
In bocca, la struttura è robusta ma armoniosa. I tannini sono presenti ma finemente lavorati, bilanciati dalla giusta acidità che conferisce freschezza al sorso. La persistenza aromatica è notevole, lasciando una sensazione piacevolmente lunga e sapida che invita a un altro bicchiere.
Questo Barbaresco è ideale per accompagnare piatti ricchi di sapore come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Inoltre, ha un'ottima capacità di invecchiamento, potendo evolvere armoniosamente per molti anni in cantina.
Produrre un Barbaresco richiede pazienza e dedizione, qualità che Massimo Rivetti ha abbracciato completamente, portando sulle nostre tavole un vino che racconta una storia di terra, tradizione e passione.
Visualmente, il Barbaresco di Massimo Rivetti si presenta con un colore rosso granato chiaro, tipico del Nebbiolo maturo. Al naso, il bouquet è complesso e invitante, con note di violetta, ciliegia e piccoli frutti rossi, arricchite da un'elegante sfumatura di spezie e un lieve sottofondo di vaniglia e cuoio, dovuto all'invecchiamento in legno.
In bocca, la struttura è robusta ma armoniosa. I tannini sono presenti ma finemente lavorati, bilanciati dalla giusta acidità che conferisce freschezza al sorso. La persistenza aromatica è notevole, lasciando una sensazione piacevolmente lunga e sapida che invita a un altro bicchiere.
Questo Barbaresco è ideale per accompagnare piatti ricchi di sapore come arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Inoltre, ha un'ottima capacità di invecchiamento, potendo evolvere armoniosamente per molti anni in cantina.
Produrre un Barbaresco richiede pazienza e dedizione, qualità che Massimo Rivetti ha abbracciato completamente, portando sulle nostre tavole un vino che racconta una storia di terra, tradizione e passione.
La cantina
Massimo Rivetti
PiemonteItaliaDal 1873
Azienda vitivinicola familiare con sede a Neive (Langhe, Piemonte) che produce vini DOC e DOCG in regime biologico, con attenzione alla sostenibilità e all'ospitalità enoturistica.
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Moscato, Pinot Nero, Chardonnay, Arneis, Dolcetto, Merlot
- Azienda familiare con radici a Neive e attività plurigenerazionale.
- 25 ettari di vigneto coltivati interamente in sistema biologico.
- Produzione annua dichiarata di circa 100.000 bottiglie, con focus su Barbaresco e Langhe Nebbiolo.
- Gamma di vitigni autoctoni e internazionali.
- Shop online, visite e degustazioni organizzate in azienda.
La storia
La famiglia Rivetti è attiva nel territorio di Neive da più generazioni: l'azienda dichiara radici nel paese fin dal 1873 e una tradizione familiare nella viticoltura tramandata nel tempo. Gli appezzamenti storicamente appartenenti alla famiglia sono raggruppati intorno a più cascine e la cantina si trova sulla collina di Serraboella, nota per la produzione di Barbaresco.
Filosofia produttiva
Produzione orientata al rispetto della natura: l'azienda coltiva i propri vigneti secondo il metodo biologico e promuove pratiche sostenibili in cantina. Sono praticate vendemmia manuale e tecniche volte a preservare biodiversità e qualità delle uve; la comunicazione aziendale evidenzia inoltre l'uso di imballaggi riciclabili e l'adozione di misure per la sostenibilità energetica.
Territorio e vigneti
Neive, Langhe. I vigneti dell'azienda sono distribuiti attorno a diverse cascine di proprietà: Froi, Garassino, Palazzina e Bussolino, con esposizioni vocate per Nebbiolo e Barbaresco.
