Barbaresco DOCG - Rapalino
Barbaresco DOCG - Rapalino

Barbaresco DOCG - Rapalino 2022

Rapalino
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Nebbiolo · Barbaresco DOCG · 75 cl · 2022

-17%
38,74 €
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Informazioni tecniche
Produttore Rapalino
Denominazione Barbaresco DOCG
Vitigno Nebbiolo
Annata 2022
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di rosa, ciliegia, spezie, liquirizia
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
Regione Piemonte
Zona di produzione Langhe, Piemonte
Nazione Italia
Tipologia Rosso
Invecchiamento Minimo 24 mesi, di cui 9 in legno
Tipo di botte Botti di rovere grandi
Colore Rosso rubino con riflessi granati
Temperatura di servizio 18-20°C
Consumo consigliato Da bere entro 10-15 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Il profilo aromatico mescola rosa appassita e piccoli frutti rossi a note terrose e sfumature speziate, con un accenno leggermente balsamico che aggiunge complessità. Il sorso è guidato da un'acidità viva e da tannini ben delineati ma maturi, che sostengono una struttura elegante e una sapidità che invita al secondo assaggio; la persistenza è coerente, con ritorni fruttati e una lieve vena minerale che conferisce nitidezza al finale.

È un vino che sa farsi rispettare a tavola ma rimane raffinato: si presta ad accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina non troppo grassa, sughi rustici e formaggi stagionati, e trova ottimo risalto con funghi e preparazioni al forno. Servire a temperatura moderata per apprezzarne equilibrio e freschezza; con qualche anno in cantina evolverà ulteriormente, liberando sfumature più mature e aromatiche senza perdere l'ossatura che lo rende riconoscibile.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata