Basadone Pelaverga Verduno DOC - Castello di Verduno 2024

Name: Basadone Pelaverga Verduno DOC - Castello di Verduno
Brand: Castello di Verduno
SKU: bottle-02611
Price: 21.05 EUR
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Castello di Verduno

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Pelaverga piccolo · Verduno Pelaverga DOC · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Castello di Verduno
Denominazione	Verduno Pelaverga DOC
Vitigno	Pelaverga piccolo
Annata	2024
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Speziato, frutti rossi, pepe nero
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Verduno, Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosso rubino chiaro
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni bianche, salumi, formaggi freschi

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Descrizione

Il Basadone Pelaverga Verduno DOC di Castello di Verduno si presenta con un profilo sottile e intrigante, fatto di freschezza e leggerezza. Al naso emergono piccoli frutti rossi e note floreali, con un accento speziato che ricorda pepe bianco e un tocco erbaceo. Il colore è tenue ma vivo, e la stoffa del vino punta più sulla scorrevolezza che sulla potenza: ha acidità vivace e tannini soffici che ne facilitano la beva e lo rendono immediato senza essere banale.

Il sorso è rapido e sapido, con ritorni fruttati che invitano a un secondo bicchiere; la persistenza è discreta e lascia una piacevole nota piccante che caratterizza lo stile. Si presta bene a piatti della cucina locale, salumi non troppo stagionati, carni bianche e primi semplici, ma regge anche accostamenti più sottili come funghi o formaggi a pasta molle. Servire fresco, in calici non troppo ampi, per apprezzarne il gioco di freschezza e leggerezza.

La cantina

Castello di Verduno – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Castello di Verduno.

Cantina storica situata nel comune di Verduno (CN) nelle Langhe; produce vini tipici della zona come Barolo, Barbaresco e il locale Verduno Pelaverga con pratiche vinicole prevalentemente tradizionali.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Vitigni: Nebbiolo, Pelaverga Piccolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Freisa, Favorita, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc

Castello storico legato ai Savoia. Produzione di Barolo e Barbaresco e valorizzazione del Verduno Pelaverga. Gestione familiare con attività integrate di cantina, ristorante e albergo. Vinificazione tradizionale per le denominazioni principali: fermentazione in tino aperto e lungo affinamento in botti grandi. Presenza di vini singoli legati a cru/località.

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Storia della cantina

L'edificio ha origini rinascimentali e attraversa una lunga storia locale; risulta ricostruito in epoche successive e nel 1838 fu acquisito da Carlo Alberto di Savoia, che affidò la gestione della tenuta a un enologo. Nel XX secolo la proprietà è passata nelle mani di famiglie locali che hanno sviluppato l'attività enoturistica trasformando il castello in struttura con cantina, ristorante e albergo e proseguendo la produzione vinicola storica del territorio.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara di puntare su vini che esprimano chiaramente il territorio delle Langhe, privilegiando pratiche a basso intervento e una vinificazione tradizionale per le grandi denominazioni, con attenzione alla cura della vite in vigna.

Territorio e vigneti

Vigneti distribuiti tra il comune di Verduno e la zona di Barbaresco, nel cuore delle Langhe. Il produttore è legato alle denominazioni locali e alla valorizzazione di vitigni autoctoni come il Pelaverga piccolo oltre a Nebbiolo per Barolo e Barbaresco.