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Bianco Toscana IGT - SanBarnaba - Ricasoli 2022

Ricasoli
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100% Trebbiano · Castello di Brolio Sanbarnaba - Bianco Toscana IGT · 75 cl · 2022

-14%
39,53 €
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Informazioni tecniche
Produttore Ricasoli
Denominazione Castello di Brolio Sanbarnaba - Bianco Toscana IGT
Vitigno 100% Trebbiano
Annata 2022
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fiori, frutta, miele, spezie, erbe, note minerali
Metodo vinificazione Macerazione sulle bucce ~3 mesi in anfore cocciopesto; 14°C controllati
Zuccheri residui 0,39 g/l
Regione Toscana
Zona di produzione Podere Tarci, vigneto Sanbarnaba (1,18 ha), Gaiole in Chianti
Nazione Italia
Tipologia Vino Bianco
Invecchiamento 12 mesi: 40% anfore, 30% acciaio, 30% tonneaux
Tipo di botte Anfore cocciopesto, vasche acciaio, tonneaux (rovere neutro)
Colore Giallo dorato con riflessi ambrati
Temperatura di servizio 10–12 °C
Consumo consigliato Consumo consigliato: entro il 2033+
Abbinamento Pesce grigliato, pollame bianco, crostacei, risotti, formaggi medi

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Il Bianco Toscana IGT SanBarnaba di Ricasoli si presenta con un colore paglierino luminoso e riflessi verdolini. Al naso offre un profilo aromatico fino e composito: si percepiscono sentori di frutta a polpa bianca, leggere note agrumate e accenni floreali che si integrano con sfumature minerali. Al palato mostra equilibrio fra la fresca acidità e un corpo snello, con una trama morbida e un finale sapido che invita a un nuovo sorso. La struttura è adatta a chi cerca un bianco di facile approccio ma con carattere.

Si presta bene come vino da aperitivo e in abbinamento a piatti di mare delicati, antipasti, sushi e formaggi freschi; è altresì indicato per preparazioni leggere della cucina mediterranea. Si consiglia di servirlo freddo, intorno agli 8-10 °C, per esaltare la freschezza e gli aromi. Conservare in luogo fresco e lontano dalla luce; se si preferisce gustarlo nella sua espressione più vivace è consigliabile consumarlo giovane. Un'etichetta adatta a momenti conviviali e a chi apprezza vini bianchi immediati e ben fatti.