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81,90 €−23%
Prezzo consigliato: 106,40 €
IVA e tasse incl.
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Roner
- Tipologia
- Brandy
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 40.0%
- Invecchiamento
- Minimo 6 anni
- Profilo aromatico
- Fruttato, vaniglia, spezie dolci
- Ingredienti
- Uva
- Tipo di botte
- Rovere francese
- Metodo di distillazione
- Distillazione alambicco tradizionale
- Colore
- Ambra intenso
- Consumazione
- Temperatura ambiente, dopo pasto
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Brandy XO 70cl - Roner
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Sommelier AIBrandy XO 70cl - Roner
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Il Brandy XO di Roner nasce nelle suggestive vallate dell’Alto Adige, terra vocata per la produzione di distillati di alta qualità. Questo brandy è ottenuto da uve selezionate attraverso una lenta distillazione tradizionale, che esalta al massimo l’essenza del vitigno e del territorio. Il lungo affinamento in botti di rovere conferisce a questo distillato un carattere ricco e avvolgente, con sentori intensi di frutta secca, vaniglia e spezie dolci che si intrecciano armoniosamente.
Al palato si presenta morbido e strutturato, con note calde di legno tostato e un finale persistente che invita a una degustazione lenta e meditata. Ideale da sorseggiare a fine pasto, accompagna perfettamente dessert a base di cioccolato o formaggi stagionati, esaltando ogni assaggio con la sua complessità e raffinatezza. Il Brandy XO Roner è un’esperienza sensoriale che racconta la vocazione artigianale di un territorio unico.
Al palato si presenta morbido e strutturato, con note calde di legno tostato e un finale persistente che invita a una degustazione lenta e meditata. Ideale da sorseggiare a fine pasto, accompagna perfettamente dessert a base di cioccolato o formaggi stagionati, esaltando ogni assaggio con la sua complessità e raffinatezza. Il Brandy XO Roner è un’esperienza sensoriale che racconta la vocazione artigianale di un territorio unico.
Distilleria
Roner
Alto Adige / SüdtirolItaliaDal 1946
Roner è una distilleria familiare con sede a Termeno/Tramin (Alto Adige) specializzata in acquaviti di frutta, grappe, liquori, gin, rum, vermouth e altre referenze; combina tradizione alpina e innovazione nella distillazione.
- Fondata nel 1946 da Gottfried Roner
- Sede a Termeno/Tramin, Alto Adige
- Alambicco innovativo denominato "Luisa" utilizzato anche per distillazioni sottovuoto
- Gamma ampia che va da acquaviti e grappe a gin, rum, vermouth e amari
- Riconosciuta come una delle distillerie più premiate d'Italia
Le specialità
- acquaviti di frutta
- grappe
- liquori alle erbe e alla frutta
- gin alpini
- rum italiani invecchiati
- vermouth altoatesini
- amari delle Alpi
- whisky artigianale altoatesino
La storia
L'attività ha origine nel 1946 quando Gottfried Roner avviò la prima produzione domestica di distillati. Da allora l'azienda si è sviluppata in più generazioni ampliando l'offerta dalla grappa e dalle acquaviti di frutta a una gamma moderna che include gin, rum, vermouth e prodotti di mixology. Oggi la distilleria è guidata dalla terza generazione e vanta numerosi riconoscimenti internazionali.
Distillazione
Uso prevalente di alambicchi di rame a ciclo discontinuo; per alcuni prodotti impiego della distillazione sottovuoto nell'alambicco "Luisa"; doppia distillazione dichiarata per il rum; macerazione per i liquori.
Invecchiamento
Invecchiamento variabile: alcuni distillati rimangono in recipienti inox (es. alcune acquaviti), altri (es. R74 Aged) invecchiano per anni in botti di legno; la tecnica dipende dal singolo prodotto.
Materie prime
- frutta (albicocche, pere Williams, ciliegie, lamponi, mele, uva Moscato)
- vinacce (pomace per grappa)
- melassa di canna da zucchero (per il rum R74)
Botaniche
- pigne (pinecones)
- ginepro
- achillea (yarrow)
- radice di viola (violet root)
- radice di genziana
Prodotti rappresentativi
- Marille (Acquavite d'Albicocca)
- Williams Luisa (Williams pear)
- Moskatella (Acquavite d'Uva Moscato)
- R74 (rum bianco e aged)
- Z44 (Distilled Dry Gin)
- K32 Amaro
- Waldhimbeergeist (Acquavite di Lampone)