Brunello di Montalcino DOCG - La Fuga 2016

La Fuga

Sangiovese in purezza · Brunello di Montalcino DOCG · 75 cl · 2016

-18%
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Informazioni tecniche
Produttore La Fuga
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno Sangiovese in purezza
Annata 2016
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Aromi di grande complessità
Metodo vinificazione Acciaio inox a 28°C; macerazione sulle bucce per circa 20 giorni
Regione Toscana
Zona di produzione Tenuta La Fuga, a sud-ovest di Montalcino, versante storico di Camigliano
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 4 anni: almeno 24 mesi in rovere, 12 in bottiglia
Tipo di botte Rovere di Slavonia, botti da 25 ettolitri
Colore Rosso rubino intenso, tendente al granato con l’invecchiamento
Temperatura di servizio 18–20 °C
Consumo consigliato Conservabile fino a 30 anni
Abbinamento Anatra in porchetta con semi di finocchio selvatico
Brunello di Montalcino DOCG La Fuga è un vino rosso della denominazione che ha reso Montalcino un riferimento riconosciuto per i grandi vini toscani. Il suo nome richiama un’identità legata al territorio e una tradizione enologica di lunga storia; senza indicazioni su annata o caratteristiche specifiche, è meglio avvicinarlo valorizzando il profilo previsto dalla tipologia, senza attribuirgli note aromatiche o gustative precise. La denominazione offre un contesto chiaro per scegliere una bottiglia destinata a una tavola importante o a un’occasione da condividere.

A tavola può accompagnare preparazioni strutturate, come carni arrosto o brasate, selvaggina e formaggi stagionati: abbinamenti suggeriti dalla tipologia, da adattare alla ricetta e al gusto personale. Per servirlo, è utile seguire le indicazioni riportate in etichetta; in mancanza di istruzioni specifiche, una temperatura moderata e un’apertura anticipata possono favorire una degustazione più distesa. La Fuga propone così un’etichetta adatta a chi cerca un rosso di Montalcino e desidera orientarsi nella scelta partendo dalla denominazione, lasciando che siano bottiglia e occasione a definire il momento migliore per apprezzarlo.
La cantina

Tenuta La Fuga — Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta La Fuga — Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.

Tenuta vitivinicola della famiglia Folonari a Montalcino, produttrice di Brunello di Montalcino e Rosso di Montalcino.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Storia della cantina
La famiglia Folonari è proprietaria della tenuta dal 2001. La prima vendemmia del Brunello La Fuga risale al 1996.
Filosofia produttiva
Il Brunello è presentato dall’azienda come espressione del territorio di Montalcino: Sangiovese coltivato nella tenuta e affinato in botti grandi di rovere.
Territorio e vigneti
La tenuta si trova a sud-ovest di Montalcino, sul versante storico di Camigliano. I vigneti destinati al Brunello sono a circa 350 metri di altitudine.