Brunello di Montalcino DOCG - Magnum - Baricci Colombaio 2020

Baricci Colombaio

Sangiovese · Brunello di Montalcino DOCG · 150 cl · 2020

-17%
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Informazioni tecniche
Produttore Baricci Colombaio
Denominazione Brunello di Montalcino DOCG
Vitigno Sangiovese
Annata 2020
Gradazione 14.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Etereo e complesso, con evidenti note di frutti rossi
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Regione Toscana
Zona di produzione Montosoli, Montalcino
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Circa 36 mesi in botte
Tipo di botte Rovere di Slavonia, botti da 20–40 hl
Colore Rosso rubino con sfumature granate
Temperatura di servizio 18 °C
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, grigliate, arrosti, formaggi stagionati
Questo Brunello di Montalcino DOCG firmato Baricci Colombaio si presenta nel formato Magnum, pensato per la condivisione e per una presenza importante a tavola. La denominazione identifica un vino rosso tutelato e legato a Montalcino; il formato Magnum corrisponde a 1,5 litri. Non sono indicati annata, composizione varietale o dettagli di affinamento: per questo la descrizione non attribuisce al contenuto caratteristiche specifiche di profumo, struttura o evoluzione. È una scelta adatta a chi desidera orientarsi su una denominazione riconoscibile, mantenendo la possibilità di valutare il vino secondo le informazioni riportate in etichetta e le preferenze personali.

Il formato generoso può rendere la bottiglia adatta a un pranzo o a una cena con più ospiti, oppure a un’occasione da condividere con calma. In abbinamento, si possono considerare piatti di carne, preparazioni arrosto e formaggi stagionati, scegliendo in base al menu e al gusto di chi siede a tavola. Per il servizio è preferibile attenersi alle indicazioni eventualmente presenti in etichetta; una breve ossigenazione nel calice può aiutare a osservare come il vino si esprime, senza presupporre un particolare profilo. Prima dell’acquisto, è consigliabile verificare annata e informazioni tecniche disponibili presso il venditore, poiché non sono specificate nei dati forniti.
La cantina

Baricci – Colombaio di Montosoli – Cantina in Toscana, Montalcino (Siena)

Scopri la storia e i vini della cantina Baricci – Colombaio di Montosoli.

Azienda vitivinicola familiare di Montalcino, specializzata in Brunello e Rosso di Montalcino.
Regione: Toscana, Montalcino (Siena)
Paese: Italia
Storia della cantina
La famiglia Baricci acquistò il podere Colombaio di Montosoli nel 1955. Nello Baricci contribuì alla fondazione del Consorzio del Brunello nel 1967; il primo Rosso di Montalcino dell’azienda uscì nel 1968 e il primo Brunello nel 1971. Oggi l’attività è portata avanti dai nipoti Federico e Francesco.
Filosofia produttiva
Segue metodi tradizionali di vinificazione e affinamento: usa vasche in acciaio inox e botti di rovere di Slavonia. Il Brunello riposa in botte per circa 36 mesi, poi affina in bottiglia prima della commercializzazione.
Territorio e vigneti
La tenuta si trova sulla collina di Montosoli, nella parte settentrionale di Montalcino, a circa 280 metri di altitudine. I vigneti si estendono sul versante sud-sudovest della collina.