Brunello Di Montalcino - Tassi Giuseppe - Tassi 2021
TassiSangiovese Grosso Brunello di Montalcino 75 cl 2021
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- Produttore
- Tassi
- Denominazione
- Brunello di Montalcino
- Vitigno
- Sangiovese Grosso
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, cuoio, note balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- Minimo 5 anni
- Tipo di botte
- Botti di rovere grande e barrique
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Dopo 5-10 anni dalla vendemmia
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Montalcino
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il Brunello di Montalcino prodotto dalla cantina Tassi Giuseppe rappresenta un'etichetta prestigiosa, emblema dell'eccellenza enologica italiana. Questo vino, orgogliosamente custodito nelle terre toscane, è frutto di una scrupolosa selezione delle uve Sangiovese, coltivate nel rispetto della tradizione e del territorio.
Alla vista, il Brunello di Montalcino di Tassi si presenta con un colore rosso rubino intenso, che con l'invecchiamento tende a un elegante granato. Al naso, il bouquet è complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, seguite da sfumature di tabacco e spezie dolci, dovute alla maturazione in legno.
In bocca, il vino è ricco e vigoroso, mantenendo una perfetta armonia tra la struttura tannica robusta e una piacevole freschezza. L'equilibrio tra l'alcol e l'acidità è esemplare, offrendo un sorso lungo e persistente che rievoca le sensazioni olfattive di frutta e spezie.
A tavola, si abbina splendidamente con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando ogni incontro con la sua personalità decisa e raffinata. La riconosciuta capacità di invecchiamento del Brunello di Tassi consente anche di conservarlo per molti anni, permettendo così agli appassionati di degustarlo in diverse fasi della sua evoluzione.
Con ogni sorso di questo Brunello, si celebra la passione e l’impegno della famiglia Tassi nel curare ogni dettaglio della produzione, dalla vite alla bottiglia. Un vero tesoro di Montalcino che continua a fare innamorare gli amanti del vino in tutto il mondo.
Alla vista, il Brunello di Montalcino di Tassi si presenta con un colore rosso rubino intenso, che con l'invecchiamento tende a un elegante granato. Al naso, il bouquet è complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, seguite da sfumature di tabacco e spezie dolci, dovute alla maturazione in legno.
In bocca, il vino è ricco e vigoroso, mantenendo una perfetta armonia tra la struttura tannica robusta e una piacevole freschezza. L'equilibrio tra l'alcol e l'acidità è esemplare, offrendo un sorso lungo e persistente che rievoca le sensazioni olfattive di frutta e spezie.
A tavola, si abbina splendidamente con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando ogni incontro con la sua personalità decisa e raffinata. La riconosciuta capacità di invecchiamento del Brunello di Tassi consente anche di conservarlo per molti anni, permettendo così agli appassionati di degustarlo in diverse fasi della sua evoluzione.
Con ogni sorso di questo Brunello, si celebra la passione e l’impegno della famiglia Tassi nel curare ogni dettaglio della produzione, dalla vite alla bottiglia. Un vero tesoro di Montalcino che continua a fare innamorare gli amanti del vino in tutto il mondo.
La cantina
Masi
Veneto (Valpolicella Classica)ItaliaDal 1772
Azienda vinicola con base nella Valpolicella Classica (Veneto), rinomata per la produzione di Amarone e per l'uso tradizionale e sperimentale della tecnica di appassimento; produttrice anche di Valpolicella, Ripasso, Recioto e vini a marchio Campofiorin.
- Vitigni
- Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone, Oseleta
- Rinomata per la produzione di Amarone e per la padronanza della tecnica dell'appassimento.
- Campofiorin e la pratica del ripasso: etichette storiche legate all'innovazione produttiva.
- Uso e valorizzazione di vitigni autoctoni della Valpolicella.
- Impegno in ricerca enologica per perfezionare tecniche di appassimento e vinificazione.
La storia
La storia di Masi è radicata nella Valpolicella Classica: si tratta di una realtà familiare storica che ha sviluppato e valorizzato i vini da uve appassite tipici del territorio. Nel corso del XX secolo l'azienda ha contribuito alla diffusione di pratiche come il ripasso e ha avviato attività di ricerca e sperimentazione enologica per perfezionare la tecnica dell'appassimento e la qualità dei suoi Amarone e delle etichette di fascia alta.
Filosofia produttiva
Unisce rispetto per le tradizioni locali e per i vitigni autoctoni con ricerca e innovazione nella vinificazione e nell'appassimento. L'approccio punta a esprimere il territorio attraverso la selezione delle uve, la pratica dell'appassimento e la sperimentazione enologica mirata al miglioramento qualitativo.
Territorio e vigneti
Opera principalmente nella Valpolicella Classica, provincia di Verona. I vini sono fortemente connessi ai vitigni e alle pratiche storiche della zona, in particolare ai vini tipici come Amarone, Recioto e Valpolicella Ripasso.