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Cabernet Sauvignon Alexander Valley - Magnum - Silver Oak

Silver Oak
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Predominanza di Cabernet Sauvignon (95% esempio 2022) · Alexander Valley Cabernet Sauvignon · 150 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Silver Oak
Denominazione Alexander Valley Cabernet Sauvignon
Vitigno Predominanza di Cabernet Sauvignon (95% esempio 2022)
Gradazione 14.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Fragola, ciliegia, vaniglia, cedro, noce moscata
Metodo vinificazione Assemblaggio prima dell'affinamento; fermentazione tradizionale
Regione Alexander Valley (Sonoma County)
Zona di produzione Alexander Valley AVA, Sonoma County, California
Nazione Stati Uniti d'America (California)
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 24 mesi in botti di rovere americano
Tipo di botte Rovere americano (barili dalla cooperativa 'The Oak')
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16–18 °C
Consumo consigliato Pronta da bere al rilascio; invecchia bene
Abbinamento Carni rosse grigliate, arrosti, formaggi stagionati

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Il Cabernet Sauvignon Alexander Valley di Silver Oak, proposto in formato magnum, presenta un profilo aromatico ampio e riconoscibile. Al naso emergono frutti neri maturi, accenni di ciliegia e prugna, con sfumature di cacao, tabacco dolce e leggere note speziate. Al palato mostra struttura e intensità, tannini presenti ma equilibrati e una progressione che rende il sorso avvolgente senza essere eccessivamente pesante. Il lungo finale invita a ulteriori assaggi e conferma la personalità varietale tipica del Cabernet Sauvignon dell'Alexander Valley.

Il formato magnum è ideale per occasioni conviviali e favorisce una maturazione più armoniosa della bottiglia. Si abbina bene a carni rosse alla griglia, stufati, arrosti di grande struttura e formaggi stagionati; è adatto anche a piatti a base di funghi e sughi ricchi. Servire a temperatura di cantina fresca, decidere se decantare in base all'età e all'apertura aromatica della bottiglia. Una scelta solida per chi cerca un rosso di carattere da condividere e da apprezzare nell'arco di qualche anno.
La cantina

Silver Oak Cellars – Cantina in Napa Valley; Alexander Valley (California)

Scopri la storia e i vini della cantina Silver Oak Cellars.

Cantina californiana specializzata esclusivamente nella produzione di Cabernet Sauvignon proveniente da Napa Valley e Alexander Valley.
Regione: Napa Valley; Alexander Valley (California)
Paese: Stati Uniti
Fondazione: 1972
Vitigni: Cabernet Sauvignon
Fondata nel 1972 da Ray Duncan e Justin Meyer. Produce esclusivamente Cabernet Sauvignon dalle denominazioni Napa Valley e Alexander Valley. Invecchiamento tradizionalmente effettuato in botti di rovere americano; la cantina possiede una cooperage. Due sedi produttive e di accoglienza: Oakville (Napa Valley) e Healdsburg (Alexander Valley). Le sedi di Oakville e Alexander Valley sono state certificate LEED Platinum per le loro caratteristiche di sostenibilità edilizia.
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Storia della cantina
Silver Oak è nata nel 1972 da un accordo tra Ray Duncan e il vignaiolo Justin Meyer con l'obiettivo di dedicarsi a un unico vino: il Cabernet Sauvignon. Le attività si sono sviluppate tra Oakville (Napa Valley) e Healdsburg (Alexander Valley), con una crescita via via guidata dalla famiglia Duncan. Nel corso degli anni la cantina ha acquisito vigneti nelle due appellazioni, ha ricostruito la sede di Oakville dopo gravi danni e ha consolidato una filiera che include una cooperativa di bottai di proprietà per controllare la produzione delle botti in rovere americano. Negli ultimi anni le strutture di Oakville e Alexander Valley hanno ottenuto certificazioni LEED Platinum per l'efficienza e la sostenibilità delle costruzioni.
Filosofia produttiva
Focalizzazione su un solo vitigno — Cabernet Sauvignon — e su un processo di invecchiamento esclusivamente in rovere americano: un approccio orientato alla coerenza di stile, alla cura del vigneto e alla gestione delle botti (cooperage di proprietà) per ottenere vini pronti da bere ma adatti anche all'invecchiamento. La famiglia proprietaria dichiara un impegno verso pratiche sostenibili e la gestione a lungo termine delle proprietà viticole.
Territorio e vigneti
Vigneti e strutture ubicati nelle due principali aree di produzione della cantina: Oakville, nella Napa Valley, e Healdsburg nell'Alexander Valley (California). La frutta proviene da vigneti di proprietà e da conferitori selezionati nelle rispettive appellazioni.

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Cabernet Sauvignon Alexander Valley - Silver Oak Cabernet Sauvignon Alexander Valley - Silver Oak 118,95 €