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15,50 €−17%
Prezzo consigliato: 18,60 €
IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
- Produttore
- Tramin
- Denominazione
- Cabernet Sauvignon DOC
- Vitigno
- Cabernet Sauvignon
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti di bosco, spezie, note erbacee
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Alto Adige
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Cabernet Sauvignon DOC - Tramin
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Sommelier AICabernet Sauvignon DOC - Tramin
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Il Cabernet Sauvignon DOC di Tramin è una vera espressione della forza e della finezza che caratterizzano i vini rossi altoatesini. Prodotto nella rinomata zona vitivinicola dell'Alto Adige, questo vino è frutto di una scrupolosa selezione di uve Cabernet Sauvignon, coltivate in vigneti situati in posizioni ideali per garantire una maturazione ottimale.
Visualmente, il Cabernet Sauvignon di Tramin si presenta con un colore rosso intenso e profondo, che preannuncia la complessità degli aromi che si sviluppano nel bicchiere. Al naso, emergono note caratteristiche di frutti rossi maturi come cassis e mora, arricchiti da sfumature di spezie e un leggero tocco di vaniglia, derivante dalla maturazione in barrique.
Al palato, questo vino dimostra un corpo robusto, supportato da tannini ben strutturati e una freschezza piacevole, che ne garantisce l'equilibrio. L’evoluzione in bocca è complessa, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepibili al naso che si fondono in un finale persistente ed elegante.
Ideale per accompagnare piatti ricchi come arrosti di carne rossa, stufati e formaggi stagionati, il Cabernet Sauvignon DOC di Tramin è anche un ottimo candidato per il medio-lungo invecchiamento, che permetterà di esaltare ulteriormente la sua complessità e raffinatezza.
Un vino che rappresenta un eccellente esempio di come il terroir altoatesino, unitamente a una vinificazione attenta, possa esprimere al meglio le potenzialità delle uve Cabernet Sauvignon, regalando emozioni uniche ad ogni sorso.
Visualmente, il Cabernet Sauvignon di Tramin si presenta con un colore rosso intenso e profondo, che preannuncia la complessità degli aromi che si sviluppano nel bicchiere. Al naso, emergono note caratteristiche di frutti rossi maturi come cassis e mora, arricchiti da sfumature di spezie e un leggero tocco di vaniglia, derivante dalla maturazione in barrique.
Al palato, questo vino dimostra un corpo robusto, supportato da tannini ben strutturati e una freschezza piacevole, che ne garantisce l'equilibrio. L’evoluzione in bocca è complessa, con un ritorno delle note fruttate e speziate percepibili al naso che si fondono in un finale persistente ed elegante.
Ideale per accompagnare piatti ricchi come arrosti di carne rossa, stufati e formaggi stagionati, il Cabernet Sauvignon DOC di Tramin è anche un ottimo candidato per il medio-lungo invecchiamento, che permetterà di esaltare ulteriormente la sua complessità e raffinatezza.
Un vino che rappresenta un eccellente esempio di come il terroir altoatesino, unitamente a una vinificazione attenta, possa esprimere al meglio le potenzialità delle uve Cabernet Sauvignon, regalando emozioni uniche ad ogni sorso.
La cantina
Cantina Tramin
Alto Adige / SüdtirolItaliaDal 1898
Cooperativa vinicola di Termeno (Tramin) in Alto Adige, nota soprattutto per le sue espressioni di Gewürztraminer e per una gamma di vini di selezione come Epokale, Stoan e Troy.
- Vitigni
- Gewürztraminer, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Pinot Grigio
- Cooperativa di circa 160 famiglie socie.
- Riconosciuta come punto di riferimento per il Gewürztraminer.
- Linee di selezione di pregio: Epokale, Troy, Nussbaumer, Stoan, Terminum.
- Sede rinnovata con architettura riconoscibile.
- Offerta di visite guidate e punto vendita con degustazioni.
La storia
La cantina nasce come cooperativa nel 1898 per iniziativa di Christian Schrott; nel tempo si è ampliata unendo altre realtà locali e ha orientato la produzione verso vini di qualità e linee di selezione. La struttura attuale è stata rinnovata e completata nel 2010 con un progetto architettonico riconoscibile. Tra le etichette di punta si segnalano Epokale, la linea Troy e lo Stoan.
Filosofia produttiva
Lavoro cooperativo e selezione delle uve sono al centro del progetto: la cantina valorizza le identità dei vignaioli soci e punta a esprimere il territorio attraverso pratiche viticole attente e una vinificazione orientata alla qualità, con particolare attenzione alle varietà aromatiche locali.
Territorio e vigneti
I vigneti dei soci si estendono su diversi versanti dell'Alto Adige, tra circa 250 e 850 metri di altitudine, su suoli calcarei e oltretesi che favoriscono Chardonnay, Gewürztraminer e altri vitigni tipici della zona. La sede è a Termeno/Tramin, nella cintura viticola vicino al Lago di Caldaro.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti citati: Epokale ha ottenuto valutazioni molto alte da Wine Advocate, Stoan è stato premiato come miglior bianco italiano, Nussbaumer ha ricevuto riconoscimenti come 'Tre Bicchieri' e Terminum è stato segnalato come 'Wein des Jahres' in passato.