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Cabernet Sauvignon e Merlot Toscana IGT - Baby Super Tuscan - Folonari 2024

Name: Cabernet Sauvignon e Merlot Toscana IGT - Baby Super Tuscan - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-91005/24
Price: 12.38 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Cabernet Sauvignon, Merlot · Cabernet Sauvignon e Merlot Toscana IGT (B.S.T.) · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Denominazione	Cabernet Sauvignon e Merlot Toscana IGT (B.S.T.)
Vitigno	Cabernet Sauvignon, Merlot
Annata	2024
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di more, mirtilli, liquirizia, sfumature mentolate
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio; macerazione circa 4 settimane
Regione	Toscana
Zona di produzione	Tenuta di Vigne a Porrona
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso; Toscana IGT; Baby Super Tuscan
Invecchiamento	Maturazione in acciaio
Tipo di botte	Acciaio (nessuna botte di legno)
Colore	Rosso tendente al porpora
Temperatura di servizio	16-18°C
Abbinamento	Primi di terra; carni rosse; salumi e formaggi

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Descrizione

Il Cabernet Sauvignon e Merlot Toscana IGT di Folonari, definito nella linea come "Baby Super Tuscan", è un vino rosso piacevole e di pronta beva. Di colore rubino compatto, si apre al naso con sentori di frutti rossi maturi, note di ciliegia e prugna e un lieve richiamo speziato. La struttura è equilibrata, i tannini presenti ma morbidi, e l'acidità sostiene il sorso garantendo armonia complessiva. È pensato per chi cerca un rosso toscano accessibile ma caratterizzato da buona personalità.

Si abbina con facilità a primi piatti saporiti, carni bianche e rosse alla griglia e formaggi a media stagionatura. Ottimo anche per una cena informale o per accompagnare un tagliere di salumi. Servire a temperatura fresca di cantina (intorno ai 16-18 °C) e preferibilmente in un calice ampio per valorizzare gli aromi; se si desidera, un breve decantamento può rendere più rotondo il profilo aromatico. Una scelta pratica per chi cerca un vino quotidiano con carattere.

La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.

Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Paese: Italia

Fondazione: 2000

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti). Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche). Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).

Acquista tutti i vini Folonari La cantina Folonari

Storia della cantina

La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.

Filosofia produttiva

Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.

Territorio e vigneti

Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.

Premi e riconoscimenti

Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).