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Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 1997 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 1997

Name: Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 1997 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-36005/97
Price: 126.56 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot · Toscana IGT · 75 cl · 1997

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Denominazione	Toscana IGT
Vitigno	Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Annata	1997
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	marasca, cocco, cioccolato, vaniglia, tabacco, erbe aromatiche
Metodo vinificazione	fermentazione in acciaio; macerazione ~4 settimane
Regione	Toscana
Zona di produzione	vigneti Tenute del Cabreo, colli di Greve in Chianti
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso
Invecchiamento	almeno 24 mesi in barrique, poi affinamento in bottiglia
Tipo di botte	barrique
Colore	rosso porpora, cristallino e acceso
Temperatura di servizio	18–20 °C
Consumo consigliato	entro circa 20-30 anni dalla vendemmia
Abbinamento	carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Cabreo Il Borgo Toscana IGT 1997 delle Tenute del Cabreo (distribuito da Folonari) è un vino rosso che porta con sé la cifra dell'annata. La bottiglia, presentata in cassa legno, riflette un lungo percorso di maturazione in bottiglia: al naso si avvertono profumi evoluti, con sentori di frutta matura, note terrose e accenni speziati, mentre il sorso mostra una trama equilibrata e tannini levigati, tipici di vini con alcuni anni alle spalle. È importante valutare lo stato di conservazione della singola bottiglia prima dell'acquisto, dato che l'età può influire sulla freschezza e sulle caratteristiche organolettiche.

Consigliamo di aprire la bottiglia con attenzione e, se necessario, di decantarla per separare eventuali depositi. Si abbina con piatti di struttura moderata, carni rosse non troppo grasse, funghi e formaggi stagionati; può essere anche un vino da meditazione per chi apprezza i profili più evoluti. Conservare in luogo fresco, buio e a temperatura costante; per informazioni dettagliate sul singolo esemplare, contattare il venditore.

La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.

Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Paese: Italia

Fondazione: 2000

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti). Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche). Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).

Acquista tutti i vini Folonari La cantina Folonari

Storia della cantina

La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.

Filosofia produttiva

Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.

Territorio e vigneti

Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.

Premi e riconoscimenti

Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).