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Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 2018 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 2018

Name: Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 2018 - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-36005/18
Price: 96.43 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot · Toscana I.G.T. · 75 cl · 2018

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Denominazione	Toscana I.G.T.
Vitigno	Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Annata	2018
Gradazione	14.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, fruttate e speziate; marasca, cioccolato, tabacco, vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio 28°C; macerazione 18 giorni
Regione	Toscana
Zona di produzione	Colline di Greve in Chianti (Tenute del Cabreo)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	18 mesi in barrique 225 L; min 6 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Barrique rovere francese 225 L (30% nuove)
Colore	Tra il rubino e il rosso porpora
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	Consumabile fino a 20-30 anni
Abbinamento	Piatti di carne e formaggi importanti

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Descrizione

Cabreo Il Borgo Toscana IGT 2018, proposto da Tenute del Cabreo e distribuito da Folonari, è un vino rosso che mostra carattere e pulizia espressiva. Il colore è rubino vivo, al naso si aprono sensazioni di frutti rossi maturi, leggere note speziate e sfumature erbacee controllate. Alcuni richiami di piccoli frutti e una lieve energia fresca contribuiscono a un profilo fragrante e contemporaneo. La trama aromatica è diretta ma non invadente, con una persistenza che invita ad approfondire la degustazione.

In bocca mostra corpo equilibrato, tannini percepibili ma ben integrati e una freschezza che sostiene il sorso; il finale è sapido e lascia richiami fruttati. Si abbina con piatti di carne alla griglia, salumi stagionati e formaggi a media stagionatura, ma regge bene anche preparazioni più saporite a base di funghi. Una breve ossigenazione in caraffa prima del servizio può ammorbidire i contorni; temperatura consigliata intorno ai 16-18 °C. Adatto a chi cerca un rosso toscano dalla personalità chiara e dall'approccio accessibile.

La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.

Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Paese: Italia

Fondazione: 2000

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti). Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche). Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).

Acquista tutti i vini Folonari La cantina Folonari

Storia della cantina

La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.

Filosofia produttiva

Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.

Territorio e vigneti

Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.

Premi e riconoscimenti

Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).