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Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 2020 - Jeroboam - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 2020

Name: Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 2020 - Jeroboam - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-36009/20
Price: 160.46 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Sangiovese 33%, Cabernet Sauvignon 34%, Merlot 33% · Cabreo Il Borgo Toscana IGT · 300 cl · 2020

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Denominazione	Cabreo Il Borgo Toscana IGT
Vitigno	Sangiovese 33%, Cabernet Sauvignon 34%, Merlot 33%
Annata	2020
Gradazione	14.5%
Formato	300 cl
Profilo aromatico	Floreale; frutti rossi; marasca; incenso; cioccolato; tabacco; vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio; macerazione ~4 settimane
Regione	Toscana
Zona di produzione	Greve in Chianti (Tenute del Cabreo)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso (Supertuscan)
Invecchiamento	Almeno 24 mesi in barrique, poi affinamento in bottiglia
Tipo di botte	Barrique di rovere francese
Colore	Rubino a rosso porpora
Temperatura di servizio	18–20 °C
Consumo consigliato	Fino a 20–30 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Arrosti, selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati

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Descrizione

Cabreo Il Borgo Toscana IGT 2020, presentato in formato Jeroboam e confezionato in cassa legno da Tenute del Cabreo per Folonari, si offre come una proposta di buona presenza e imprevedibile convivialità. Di colore rubino profondo, al naso apre su frutti rossi maturi, sentori di piccoli frutti di bosco e accenni di spezie dolci; compaiono note leggere di erbe aromatiche e un tocco balsamico che conferisce complessità senza invadenza. Il profilo olfattivo rimane sobrio e ben calibrato, adatto a chi cerca un rosso di carattere ma non eccessivamente invadente.

In bocca mostra una struttura equilibrata, con tannini levigati e una progressione gustativa lineare che privilegia la coesione tra frutto e spinta sapida. La lunga bottiglia Jeroboam lo rende ideale per momenti conviviali e la cassa in legno ne facilita la conservazione e la presentazione. Si abbina con piacere a piatti di carne arrosto, preparazioni della cucina casalinga e formaggi a media stagionatura; va servito a temperatura moderata per valorizzarne il profilo aromatico e la piacevolezza complessiva.

La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.

Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Paese: Italia

Fondazione: 2000

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti). Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche). Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).

Acquista tutti i vini Folonari La cantina Folonari

Storia della cantina

La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.

Filosofia produttiva

Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.

Territorio e vigneti

Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.

Premi e riconoscimenti

Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).