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Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 2021 - Magnum - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari 2021

Name: Cabreo Il Borgo Toscana IGT - 2021 - Magnum - Cassa Legno - Tenute del Cabreo - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-36007/21
Price: 82.15 EUR
Availability: OutOfStock

Folonari

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Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot · Cabreo Il Borgo Toscana IGT · 150 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Denominazione	Cabreo Il Borgo Toscana IGT
Vitigno	Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Annata	2021
Gradazione	14.5%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Marasca, cioccolato, vaniglia, tabacco, erbe aromatiche
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio; macerazione circa 4 settimane
Regione	Toscana
Zona di produzione	Vigneti Tenute del Cabreo, Greve in Chianti (Zano, Casa di Sala)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso (Supertuscan)
Invecchiamento	Almeno 24 mesi in barrique; affinamento in bottiglia
Tipo di botte	Barrique di rovere francese
Colore	Rosso porpora
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	20-30 anni
Abbinamento	Arrosti, selvaggina e formaggi stagionati

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Descrizione

Cabreo Il Borgo Toscana IGT 2021 in formato magnum, presentato in cassa di legno dalla Tenute del Cabreo per Folonari, si propone con una presenza immediata e composta. Nel bicchiere mostra un colore rubino di media intensità; al naso emergono profumi di frutti rossi maturi, leggere sfumature speziate e accenni floreali, accompagnati da note tersamente erbacee. Al palato appare equilibrato, con tannini ben integrati e una struttura che sostiene la freschezza senza esuberanza; il finale è di buona persistenza, con ritorni fruttati e una lieve sapidità che ne favorisce la bevibilità.

Il formato magnum e la confezione in cassa di legno lo rendono adatto sia come regalo sia per chi cerca bottiglie da conservare a breve termine; per apprezzarne le qualità si consiglia di stappare con qualche ora di anticipo o di decantare se servito subito. Ottimo con piatti a base di carne arrosto, selvaggina leggera e formaggi stagionati, oppure da gustare da solo in abbinamenti di degustazione informali.

La cantina

Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.

Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.

Regione: Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)

Paese: Italia

Fondazione: 2000

Vitigni: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit

Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo. Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato. Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali (segnalati dalle fonti). Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie (dato riferito al 2021 nelle fonti giornalistiche). Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e dei territori toscani (Chianti Classico e IGT).

Acquista tutti i vini Folonari La cantina Folonari

Storia della cantina

La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti (Cabreo e Nozzole). Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari (con una storia di marca distinta e radicata nel Veneto) è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.

Filosofia produttiva

Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.

Territorio e vigneti

Sede e tenute principalmente in Toscana (Greve in Chianti, Montalcino, Bolgheri e altre aree toscane), con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto (Valpolicella, Bardolino, Soave) e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano (Val Camonica) e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.

Premi e riconoscimenti

Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute (segnalato tra i Premi Vinitaly 2026).