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Informazioni tecniche
- Produttore
- Mazzetti
- Tipologia
- Liquore
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 42.0%
- Profilo aromatico
- Intenso aroma di caffè tostato, dolce
- Ingredienti
- Caffè, alcol, zucchero, acqua
- Colore
- Marrone scuro
- Consumazione
- Digestivo, servire freddo o con ghiaccio
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Caffè 70cl - Mazzetti
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Sommelier AICaffè 70cl - Mazzetti
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Assemblato per restituire al sorso l'essenza del caffè, Mazzetti Caffè si presenta con una trama aromatica immediata e riconoscibile: note di tostatura nette, un fondo di cacao e un lieve sentore di caramello che addolcisce senza appesantire. La bocca è morbida e rotonda, con una dolcezza calibrata che sostiene il carattere amaro tipico del caffè; il corpo rimane pieno ma scorrevole, con una persistenza che lascia richiami torrefatti e una traccia di spezie dolci sul finale. Al palato conserva una pulizia che ne facilita la beva e conferisce immediata piacevolezza.
Da gustare liscio, con qualche cubetto di ghiaccio o come ingrediente di miscele e dessert al cucchiaio, si presta a molteplici utilizzi in cucina e in miscelazione grazie al suo equilibrio tra intensità e bevibilità. Temperatura di servizio non troppo fredda per percepire l'insieme aromatico; abbina con panna montata, cioccolato fondente o dolci secchi. Un'alternativa semplice e versatile per chi cerca la profondità del caffè in una forma più dolce e morbida.
Da gustare liscio, con qualche cubetto di ghiaccio o come ingrediente di miscele e dessert al cucchiaio, si presta a molteplici utilizzi in cucina e in miscelazione grazie al suo equilibrio tra intensità e bevibilità. Temperatura di servizio non troppo fredda per percepire l'insieme aromatico; abbina con panna montata, cioccolato fondente o dolci secchi. Un'alternativa semplice e versatile per chi cerca la profondità del caffè in una forma più dolce e morbida.
Distilleria
Mazzetti
PiemonteItaliaDal 1846
Storica azienda piemontese con sede ad Altavilla Monferrato (AL), attiva nella produzione di grappe, acquaviti, brandy e una vasta gamma di liquori, amari e spiriti moderni (gin, whisky). Fondata nel XIX secolo, unisce tradizione di distillazione da vinacce a sperimentazioni di affinamento in botti speciali.
- Fondata nel 1846 (origine storica a Montemagno, trasferita ad Altavilla Monferrato)
- Sede e produzione ad Altavilla Monferrato (Piemonte)
- Produzione storica di grappa e collezioni di grappe di singolo vitigno
- Linea Special Cask Finish (affinamenti/sherry, bourbon, vermouth ecc.)
- Rete di 'Grappa Store', visite guidate, cantina di invecchiamento e attività hospitality
Le specialità
- grappa di singolo vitigno
- grappe invecchiate
- grappa cask-finish (sherry, bourbon, vermouth)
- acquaviti di vino / brandy invecchiato
- amari e bitter
- amaretto e liquori dolci
- gin
- whisky italiano
La storia
La famiglia Mazzetti avvia l'attività di distillazione nel Monferrato nel 1846 quando Filippo Mazzetti fonda la prima distilleria a Montemagno; successivamente l'attività si amplia e si trasferisce ad Altavilla Monferrato. L'azienda è rimasta a conduzione familiare per più generazioni, consolidandosi come realtà storica nella produzione di grappa e distillati piemontesi.
Distillazione
Alambicchi di rame a vapore con metodo discontinuo; distillazione tradizionale per acquaviti e brandy (metodi descritti sul sito aziendale).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti e barrique; pratiche di finishing in botti che hanno contenuto sherry, bourbon, vermouth e altri legni selezionati; cantina di invecchiamento aziendale per affinamenti pluriennali.
Materie prime
- vinacce (per grappa)
- vino/uva (per acquavite/brandy)
Prodotti rappresentativi
- 1587 Brachetto Sherry Cask Finish 50cl - Mazzetti
- 1786 Moscato Vermouth Cask Finish 50cl - Mazzetti
- 1789 Barolo Bourbon Cask Finish 50cl - Mazzetti
- 1820/21 Moscato Porto Cask Finish 50cl - Mazzetti
- Amaretto 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti
- Amaretto 70cl - Astucciato - Mazzetti
- Amaretto 70cl - Mazzetti
- Amaro Forte 300cl - Jeroboam - Astucciato - Mazzetti
- Amaro Forte 70cl - Astucciato - Mazzetti
- Amaro Forte 70cl - Mazzetti