Capichera

Vermentino Isola dei Nuraghi IGT - Capichera 2021

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Capichera Vermentino Isola dei Nuraghi è il vino icona dell’azienda che nasce per la prima volta nel 1980, in Gallura, nell’estremo nord della Sardegna.

Le uve più amate da Capichera sono quelle di Vermentino, e il desiderio dell’azienda è stato quello di creare un vino in grado di confrontarsi con i grandi bianchi internazionali. Per la produzione di questo vino unico, elegante e dalla forte personalità, vengono selezionati i migliori grappoli di questi vitigni coltivati nella sua terra di elezione. Viene fatto maturare per un periodo che va dai 4 ai 6 mesi in barriques.

Capichera è un vino bianco secco, fermo, ricco e complesso, dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso arrivano sensazioni floreali di biancospino, gelsomino e fiori di mandorlo, con note fruttate di mela, cedro e ananas. In bocca il gusto è decisamente avvolgente, deciso nella sapidità e di buona freschezza.

È un vino particolarmente corposo, con lunga persistenza che si abbina perfettamente a primi e secondi piatti marinari, oltre a portate a base di carni bianche.

ABBINALO CON
Icona Abbinamento Carne Icona Abbinamento Pesce

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Capichera
ANNATA
2021
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Vini Bianchi
GRADAZIONE
14 %
VITIGNO
Vermentino 100%
TEMP MIN
8 °C
DENOMINAZIONE
IGT
TEMP MAX
10 °C
REGIONE
Sardegna
ABBINAMENTO
Carne - Pesce
ZONA DI PRODUZIONE
Gallura


Come servire

Bicchiere:

Calice apertura media

Scopri di più

Servire a:

8-10°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 3-5 anni

Zona di Produzione

Sardegna

Sardegna


La Cantina: Capichera



Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

Based on 2 reviews
100%
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G
Giacomo Gy
Perfetto

Secondo me un grande vino perfetto con il pesce ma non solo, noi abbiamo optato di gustarlo con il pollo alla griglia….un capolavoro

E
Ellen
Perfetto con tutto

Un grande Vermentino prodotto a regola d’arte, da bere con qualsiasi pietanza

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G
Giacomo Gy
Perfetto

Secondo me un grande vino perfetto con il pesce ma non solo, noi abbiamo optato di gustarlo con il pollo alla griglia….un capolavoro

E
Ellen
Perfetto con tutto

Un grande Vermentino prodotto a regola d’arte, da bere con qualsiasi pietanza