Cardenal Mendoza Orange Angelus 70cl - Astucciato
CardenalBrandy · 70 cl · 40.0% vol · Note di vaniglia, frutta secca, agrumi
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Cardenal | |
| Brandy | |
| Note di vaniglia, frutta secca, agrumi | |
| Uva | |
| 70 cl | |
| 40.0% | |
| Botti di rovere americano | |
| Minimo 15 anni | |
| Distillazione alambicco discontinuo | |
| 2-3 volte | |
| Filtrazione a freddo | |
| Airén e altre varietà spagnole | |
| Ambra intenso | |
| Temperatura ambiente, da solo o con ghiaccio |
Alla vista, si presenta di un colore ambrato intenso, con riflessi dorati che invitano all'assaggio. Il bouquet aromatico è un'esplosione di note agrumate, con l'arancia che s'impone in primo piano, seguita da sottili accenni di cannella, chiodi di garofano e vaniglia. Al palato, è corposo e vellutato, con una dolcezza raffinata che non è mai stucchevole. Le note speziate si fondono perfettamente con il carattere fruttato, rendendo ogni sorso un'esperienza sensoriale avvolgente.
Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che rimanda alle spezie e agli agrumi, lasciando una sensazione di calore e dolcezza. Questo liquore è ideale da gustare liscio, come digestivo dopo i pasti, o anche per arricchire cocktail sofisticati. Il packaging elegante con astuccio rende il Cardenal Mendoza Orange Angelus anche una splendida idea regalo per gli amanti dei distillati ricercati.
Cardenal Mendoza
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Distillazione
Produzione di holandas da vino di Airén; distillazione in alambicchi (rame) e gestione delle frazioni a 42° per l'ingresso in criaderas; per Angêlus è segnalato l'impiego del metodo Bain‑Marie per la lavorazione di materie aromatiche.
Invecchiamento
Sistema Solera & Criadera con più criaderas e una solera; affinamento in botti di rovere americano precedentemente usate per invecchiare vini Oloroso e Pedro Ximénez; alcune espressioni hanno età media dichiarata (es. Carta Real >25 anni).